傷口意外受傷有破傷風的可能，因為這是厭氧菌感染。如果傷口很深，刀很臟，破傷風的幾率就更大了。建議先用清水或肥皂水沖洗切口，再用碘伏局部消毒。如果水果刀不幹凈，可以考慮註射破傷風類毒素。最好24小時內到醫院打破傷風疫苗，48小時後就沒有效果了。即使不去醫院打針，也要做好消毒，防止感染。
如何正確使用陶瓷工具
1.由於其特殊的性能，陶瓷刀的硬度僅次於金剛石，所以在處理食物時不要把它當作切菜刀使用，並且要避免重重摔落或外力撞擊防止刀片掉落，以免造成陶瓷刀片碎裂或折斷。陶瓷刀可用於切割、削片等。，但不用於切、砸、撬、挑。尤其不適合切骨頭和冷凍食品。
2.工具用完之後，可以用清水和清潔劑清洗。清洗後可以自然晾幹，然後可以放在刀架上或者存放在工具箱裏。
3.刀片本身鋒利，容易割傷手，存放時要小心，註意不要讓孩子接觸，以免誤用。
4.陶瓷刀應配合木、竹等砧板使用，最好配合抗菌砧板使用，但應避免在石頭砧板上使用。不要暴露在高溫下，也不要使用高溫消毒碗櫃進行消毒(手柄不耐高溫)。
5、避免重物跌落或外力撞擊，好的陶瓷工具也要講究使用方法，才能充分發揮工具的最大使用價值，保持陶瓷工具較長的使用壽命。
使用陶瓷刀的註意事項
1，使用時請特別註意刀刃，刀刃極其鋒利。
2.請遠離兒童，並將菜刀放在兒童接觸不到的地方。
3.請使用木制或塑料砧板，避免在石頭砧板上使用。
4、請不要把刀拋在空中會使刀折斷。
5.請不要用刀敲、撬、摔、撞，不要把刀當杠桿用。
6.切的時候不要扭刀。
7.請不要用陶瓷菜刀切冷凍(或未完全解凍)的食物、生年糕、血肉、魚、蟹等硬物。
8.陶瓷刀不要放在洗碗機裏洗，要用洗潔精在溫水裏慢慢擦拭。
9.將陶瓷刀放在刀架或其他穩定的環境中。
10請不要試圖自己磨刀，除非妳有金剛石磨。
11.陶瓷刀並不能完全取代金屬刀，但50%以上的工作比金屬刀好。建議陶瓷刀和金屬刀配合使用。