天氣越熱，妳越應該喝茶。
首先，口渴的感覺是人體細胞缺水的表現，喝茶可以補充更多的水分。茶葉中的化學成分，如多酚、糖類、果膠、氨基酸等，在口腔中與唾液發生反應，使口腔保持濕潤，起到解渴生津的作用。
其次，茶湯中所含的芳香物質在其揮發中起吸熱作用；據悉，茶還能促進汗腺分泌，使大量水分通過皮膚上的毛孔滲出並蒸發。茶葉中的咖啡因、茶堿、可可堿的利尿作用還可以帶走大量熱量，有利於體溫下降，從而起到清熱解暑的作用。這些成分的作用從根本上對人體體溫的調節起著重要的作用。
此外，研究表明，缺水使人感到口渴，出汗使體內鈉、鈣、鉀和維生素B、C減少，也會加重口渴。尤其是維生素C，可以促進細胞對氧氣的吸收，降低身體對熱量的反應，增加唾液分泌。茶葉含有豐富的維生素C，鉀含量高達1.5%-2.5%，且易泡出，是防暑降溫、解渴生津的理想飲品。
飲茶解暑在很多古籍中都有記載。比如唐代陸羽的《茶經》中說“茶為用，味寒，最宜飲。勤儉之人，若渴、悶、頭痛、目呆滯、四肢不遂、百結不舒，談四五小口，爭朝露。”
又如唐代的《本草綱目》說:“解渴除疫，更重要。”孫大宛《茶譜集》說:“夫解渴，變骨使身，茶益茶，妙哉。”從古代文獻的整理中，也論述了茶可以解渴、止渴、生津潤喉，等等。
在1983倫敦出版的《茶，健康飲品》中說，中午前或天氣炎熱時喝杯茶，比喝酒更讓人涼爽、安靜、精力充沛，而且效果相當持久。
印度資料顯示，喝壹杯冰水不僅可以降溫，還可以從毛孔散熱。喝壹杯熱茶可以蒸發皮膚的熱量。
英國臨床研究中心進行的實驗證實，熱茶可以降低皮膚溫度。喝下熱茶後，9分鐘後皮膚溫度可降低1-2，參與實驗的人也感到非常涼爽，15分鐘後恢復到原來的溫度。
所以，在解渴生津方面，涼茶更好；比如從消暑降溫的角度來說，再喝熱茶。