鐵觀音和其他茶葉壹樣，儲存時應考慮以下措施:
第壹，避光。避免陽光照射，保存在陰涼的地方。所有的茶葉都怕太陽。
二是溫度，綠茶、清香的鐵觀音、輕焙的茶葉需要冷藏；紅茶、烤烏龍茶、普洱茶都可以常溫密封。
三、防潮，茶葉含水量過高會導致茶葉變質，密封可以更好的解決防潮問題。
第四，防止異味汙染，茶葉容易吸收味道而變質。
茶葉的具體儲存方法:
根據茶葉的特性和茶葉老化變質的原因，從理論上講，幹藏(含水量在6%以下，最好是3%-4%)、冷藏(最好是零攝氏度)、無氧(抽真空或充氮氣)、避光儲藏是最理想的。但由於各種客觀條件的限制，這兩個條件往往無法同時具備。因此，在具體操作過程中，我們可以把握茶葉幹燥的必要要求，根據自身現有條件，盡量延緩茶葉的陳化過程，然後再采取壹些其他措施。茶館存放茶葉的方法可供家庭參考。
1，食品袋密封冷藏法，是家庭中最常用的茶葉儲藏方法。
先將茶葉用幹凈無味的白紙包好，再用壹張牛皮紙包好，然後放入壹個沒有縫隙的塑料食品袋中，輕輕擠壓擠出袋中的空氣，再用軟繩系好袋口，取壹個塑料食品袋，放在第壹個袋的外面，輕輕擠壓，將袋中的空氣擠入用繩子系好的袋中，最後放入幹燥無味的密閉鐵桶中。然後保持茶葉的儲存環境在5攝氏度以下，也就是用冷庫或者冰櫃來儲存茶葉。使用這種方法時要註意:如果儲存期小於六個月，冷藏溫度保持在0 ~ 5攝氏度最經濟有效；如果儲存期超過半年，最好冷凍(-10至-18攝氏度)。最好存放在專門的冷藏(冷凍)倉庫。如果壹定要和其他食物壹起冷藏(冷凍)，茶葉要包裝好，完全密封，避免吸收異味。冷庫(冷凍)內空氣循環良好，達到了降溫效果。壹次購買大量茶葉時，應先用小袋(罐)包裝後放入冷庫(冷凍)，每次取出所需沖泡量。同壹袋茶葉不宜反復凍融。將茶葉從冷庫(冷凍)中取出時，要將茶壺中的茶葉溫度升至接近室溫，才能取出茶葉。如果突然打開茶壺，茶葉很容易凝結水分，含水量增加，會加速未完成的茶葉變質。
2、保溫瓶儲存法
選擇保暖性好的暖水瓶作為容器。將幹茶葉裝入瓶中，放滿，盡量減少空氣滯留。用軟木塞把瓶口蓋緊，用白蠟封住帽沿，然後用膠帶包好。因為瓶內空氣少，溫度穩定，所以這種方法也有效簡單。
3、陶瓷石灰罐儲存方法
選擇幹燥、無味、密封的陶瓷壇子，用牛皮紙將茶葉包好，放在壇子周圍，中間放壹個石灰袋，將茶包放在上面，裝壇後用棉花包緊。石灰應每1-2個月更換壹次。這種方法利用了生石灰的吸濕性，使茶葉免受水分的侵害，效果好，能長期保持茶葉的品質，特別是對於龍井、大紅袍等壹些珍貴的茶葉。這種方法特別合適。
4、鐵罐密封儲存法
容器選用市場上銷售的馬口鐵雙蓋彩茶。儲存前，檢查罐體和罐蓋是否密封，不漏氣。存放時，幹茶葉要裝罐，罐要包裝嚴實。這種方法使用方便，但不適合長期保存。
5.密封木炭在瓦罐中的儲存方法，
用木炭吸濕來儲存茶葉。先將木炭燒好，立即用火盆或鐵鍋蓋好放出來，晾幹後用幹凈的布包好，放在瓦罐中間泡茶。應根據胡超的情況及時更換氣缸中的木炭。