百合蓮子粥的功效與作用
1，百合蓮子粥正好可以達到美容的效果。
百合蓮子粥可以補血，貧血的朋友容易面色憔悴，皮膚發黃。這種粥可以幫助妳提高妳的能量，讓妳看起來好壹倍，煥發光彩和紅潤。
2、百合蓮子粥可以治失眠。
有些朋友睡眠質量不好，晚上失眠或者蒙。吃蓮子可以祛除煩躁、健忘等亞健康癥狀。吃百合蓮子粥可以養心安神。
3、百合蓮子粥有潤喉止咳的功效。
百合性情溫和，喝壹碗美味的百合蓮子粥，有益五臟六腑，無傷大雅。消除工作帶來的疲勞，增強抵抗力，趕走感冒帶來的病菌。
百合蓮子粥的烹飪方法
練習1
準備
鮮百合可以用刀把整個鮮百合的兩端都切掉。第壹，可以整潔。第二，它正好可以把兩端的黑根去掉，洗成花瓣備用。將銀耳用冷水浸泡，浸泡後去根；西紅柿切塊備用；鮮菇也換成塊備用；蓮子洗凈，直接下鍋煮熟備用；把米洗幹凈。今天為了讓這粥更爽口，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時，使米粒膨脹。然後手洗，用手反復揉搓，將大米揉成半顆粒狀；
程序
倒入煮熟的蓮子鍋中，同時加入銀耳，大火煮開，再轉小火，即小火煮開，這樣煮開後粥的表面會保持？菊花心？形狀，在中間翻騰，向四周擴散。
粥煮好後，開始不斷攪拌，直到變脆變稠。攪:怕粥，為？變厚？也就是說要讓米粒飽滿酥脆。
加入鮮蘑菇、鮮百合、番茄繼續煮約10分鐘。
烹飪時註意:
a、連續炒菜，不要關火。
b、不要中途加冷水。
練習2
鮮蓮子60克，鮮百合60克，粳米100克，冰糖適量。將鮮蓮子(無蓮子心)、鮮百合洗凈，粳米洗凈。將三者壹起放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，改用小火煮成粥，加入冰糖即可食用。該粥具有健脾益肺、清心安神的功效。
百合蓮子粥的藥理功效
西紅柿也有美容功效。番茄中含有的谷胱甘肽是維持細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制過氧化氫酶的活性，使沈積在皮膚和內臟的色素減退消失，起到預防蝴蝶斑或老年斑的作用。常用可減少皺紋，使面部光澤紅潤。
百合有潤肺止咳、滋陰清熱、清心安神的功效。主治:陰虛久咳，痰中帶血。
咽痛失音；發熱後期，余熱未清，或情緒不滿足，癥見煩驚，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。
中醫認為，百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更加香甜可口。百合特別適合養肺養胃的人，如久咳、肺結核、口舌生瘡、口幹口臭的患者，部分心悸患者也可適量食用。但由於百合性涼(但不寒)，胃寒患者很少使用。隨著冬天的到來，越來越多的人需要潤肺養胃。百合可以清心潤肺，安神定誌，非常適合被失眠困擾的人。臨床研究表明，可以取得顯著的療效。此外，壹些行為療法，包括飲食療法，與藥物治療相結合。平時清淡，不吃辣。患者要培養更好的生活習慣，比如晚飯後多散步，多運動，對癥狀的恢復很有幫助。
蓮子健脾止瀉，益腎斂精，養心安神。用於脾虛泄瀉，遺精，心悸，失眠。蓮子對預防早產、流產、孕婦腰疼最有效。
銀耳具有強精補腎、潤腸益胃、益氣活血、強心強身、健腦提神、美容養顏、延年益壽的功效。銀耳富含天然膠質，能滋陰。長期使用可以滋潤皮膚，祛除臉上的黃褐斑、雀斑。銀耳是壹種含有膳食纖維的減肥食品。其膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。