現將果蔬汁破碎的相關知識整理如下:
壹、為什麽要喝碎果蔬汁？
喝碎果蔬汁的九大好處
1，可以吃到藏在皮和籽裏的營養，平時吃不到也吃不到。
2.保留最多的酶和維生素，不被加熱破壞。
3.充足的膳食纖維有利於身體和環境保護。
4、所有成分均被利用，有利於體外環保。
5.易於實現平衡和多樣性。
6、充分粉碎，易於吸收
7.營養萬能又好吃
8、各種營養素混合，發揮1+1大於2的協同效應。
9.確保妳吃的是真正的食物。
二、堅持喝果蔬汁可以解決哪些身體問題？
堅持喝混合果蔬汁是壹種生活方式的改變，可以有效的調節我們的體質，甚至可以把酸性體質變成堿性體質。
以下是很多果汁朋友堅持喝果蔬汁只有幾個月的親身經歷總結:
1，輕松減肥；
改善精力不足；
提高體力；
有可能消除高血脂、脂肪肝、高尿酸。？
2.II型糖尿病無需治療即可治愈；
I型糖尿病可能會減少胰島素的消耗。
3.消除或改善高血壓、冠心病、動脈硬化引起的腦供血不足，預防與動脈硬化相關的心腦血管疾病的復發；
改善擴張型心肌病；
能改善偏癱患者的身體行為。
4.對自身免疫系統引起的各種皮膚病有效，包括銀屑病、濕疹、日光性皮炎、疣、脂溢性皮炎、皮膚過敏、遊走性舌炎(地圖舌)。
5.也有可能改善睡眠和打鼾。
它可以調節便秘和慢性腹瀉正常。
6、能改善皮膚細膩度和膚色，消除或淡化皮膚色斑，消除痘痘。
7.還能明顯改善消化道癥狀；糾正胃腸功能紊亂；
慢性結腸炎；
結腸息肉復發等。
提高性功能；
緩解或消除更年期綜合癥；
調節月經，緩解月經期和前期的不適；
消除不孕不育等疾病。
8.汁友的帕金森癥狀、腫瘤癥狀得到緩解、減輕或消失；癌癥患者的腫瘤縮小了，各項癌癥指標降低或趨於正常。
9.能有效緩解放化療的痛苦。
？堅定地練習後，妳會發現所有與身體新陳代謝有關的問題都會得到改善和治愈。
？喝果蔬汁不需要特別的“果汁配方”，喝雜的就可以了(有嚴重疾病的人需要謹慎飲用或遵醫囑與否)。
？只要堅持喝果蔬汁，妳會活得更久，更有活力，更漂亮，更帥，很多慢性病都可以自愈。
三、關於果蔬汁的基本原理(方法):
1，堅持雜飲:
即蔬菜水果只要能生吃，就可以榨汁飲用；果汁必須是生的。
每天喝的方式不壹樣；
不必刻意追求果汁。
喝果蔬汁可以加壹些生的幹果，就是蔬菜、水果、浸泡過的幹果榨汁(打)。
也就是說，以蔬菜為主料，水果為佐料，加入適量的幹果，增加營養。
盡量增加蔬菜的比例。
建議蔬菜、水果、幹果的比例為:
4 :1(含少量生幹果)
或3 :1(含少量生果幹)。
不建議單獨喝果汁。
2.把果蔬汁當飯吃。
建議吃早餐，有利於更好的吸收營養，身體排毒，腸胃休息。
這頓飯不再有熟食了。
如果妳在午餐前感到饑餓，妳可以吃少量的生堅果和水果，或者在沒有伴侶的情況下喝水、茶或咖啡。
最好再喝果蔬汁。
想吃午飯或者晚飯都可以，但需要相對固定。
另外兩餐可以正常食用，但盡量不吃或少吃肉、蛋、乳制品。
3、每餐的品種不要太多，1-5即可。
但是壹定要大。
建議每人每餐蔬菜七兩以上。
如果配料種類太多，可能會發生不可預知的化學反應，如絮狀物、果凍、營養物質的浪費等。
最好喝足夠的果汁。
飲用果汁的參考量:
人不壹樣，壹般喝300-1000 ml。標準量是滿飲。
4、水果調味壹方面，水果中的營養物質極其豐富，也是為了讓果蔬汁的口感更好。
但並不提倡刻意追求品味。
有時候為了健康，可以忽略味道。
5、用生幹果增加營養:
生吃幹果含有大量人體必需的營養成分，還可以彌補生吃植物油脂含量的不足。
添加生的幹果和蔬菜汁是理想的健康飲食。
但是不壹定要加餐。
6.盡量少吃肉。
7.用妳能買到的任何食材，不追求特別的食材。
我們每天堅持喝壹段時間果蔬汁後，大都會有不同程度的身體變化，很多慢性病都可以得到改善和治愈。
只要堅持雜飲，就是在改變原來不健康的生活方式，可以改變體質，甚至可以緩解和消失疾病。
四、喝果蔬汁註意事項:
1，不要急著喝涼果汁，註意避免感冒，避免健康。
2、中醫認為寒性果蔬可以擠1-3小片姜。
體質較弱的果汁愛好者，在喝果汁時需要避免冰冷、苦澀的成分。
腸胃不好的人、孕婦、月經期的女性，喝果汁要避免寒、苦、刺激性的成分。
慢慢喝，溫溫的喝。
3、不提倡，但也可以根據自己的身體添加適量的枸杞、苦杏仁(每人每天不超過7粒)、西洋參、蟲草等天然藥材。
4、喝果汁以外的兩餐，可以正常進食，但並不代表我們以前的垃圾飯多了，而是“健康健康”的飲食。
在妳的日常食物中，盡量讓生食占總量的50%以上，別忘了換壹種方式吃煮熟的五谷雜糧。
壹再提醒糖尿病患者:
不要經常吃精米精粉做的食物，不管是變成卷還是炒飯，都是垃圾食品和疾病的沃土。
5.再次提醒:
每杯果汁中的品種越少越好:
1-5種食材混合調成美味；
每天換品種。
把喝果汁當成壹頓飯，最好是早餐，因為早上是人體排毒的時間，有利於排毒。
這頓飯不會吃任何熟食，包括油炸幹果。
如果餓了，可以吃少量生的幹果和水果，或者不喝咖啡喝茶。
6.對於常見慢性病患者，強調雜飲，但心、肝、腎功能不全患者不適用雜飲、雜食的飲食原則。請遵醫囑。
5.新果汁朋友如何開始喝果汁？
我們提倡喝果蔬汁，以蔬菜為主，水果為調料，盡量增加蔬菜的比例(秋冬不要喝溫開水的冷果汁，壹喝久了營養就變了)
？1.對於口味挑剔的果汁愛好者來說，可以從純果汁開始，從自己喜歡的果汁開始，逐漸過渡到“雜”的成分，再逐漸適應不棄渣的果汁(或糊狀)。過渡時間因人而異)。
？2.習慣喝果汁後，要堅持“雜”這個重要原則。
？3.把果蔬汁當飯吃，最好當早餐。這樣不僅有利於更好的吸收營養，而且符合身體的生理節奏，有利於體內排毒；下壹餐之前盡量不要吃任何熟食。如果覺得餓了，可以再喝果蔬汁或者吃生水果充饑。個人對果汁的需求差異很大，喝夠就好。
？4.每餐的食材種類不要太多，1-5就可以了。成分種類太多可能會導致不可預測的相互作用和營養浪費。
？5.對於不喝果汁的正常膳食，要刻意減少動物性食物的攝入，尤其是三大紅肉。我們鼓勵動物性食物的比例降為零，特別是對有腫瘤家族傾向和腫瘤既往史的果汁朋友；過渡期間先斷掉三大紅肉，以國產柴雞和深海魚蝦為過渡，逐漸減少，最後斷掉所有動物性食物。
如果妳在正常的壹餐中仍然吃大量的動物性食物，就很難建立良好的內部環境，對肉類的欲望也很難降低。剛開始的時候要刻意堅持不吃或少吃動物性食物，同時堅持正確的喝果汁的方法。只要三個星期，妳就會發現對肉的欲望不再強烈，甚至會厭惡肉，良好的飲食習慣也就成功建立起來了。
6.壹些種子和漿果，如西紅柿、桃子、杏子、獼猴桃等。，以及浸泡過的核桃、杏仁、花生、剛發芽的小麥、花生等。，最好與水混合制成糊狀，可以直接飲用，也可以加入到壓榨後的純果汁中。最好將添加的堅果和種子浸泡在水中加速發芽，這樣可以提高食材的營養價值。
7.不鼓勵將未發芽的食物(或粉末)與蔬菜果汁混合。
6.記住這些不能生吃或者需要生吃的品種。
1，蔬菜含澱粉
含澱粉的蔬菜不宜生吃，沒有毒性，但生吃時，其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化。
如土豆、紅薯、芋頭、山藥等。，煮的比較好。
土豆、紅薯、山藥可以少量生吃，壹次量不宜大。
芋頭不能生吃。
2.豆子
新鮮的扁豆、四季豆和幾乎所有的豆類，不管是鮮的還是幹的，都不適合生吃，包括豆芽。
除了綠豆芽和豇豆可以生吃，其他豆類和豆芽最好不要生吃。
壹般來說，豆類含有壹種叫做血凝素的有毒蛋白質，可以凝結血液的紅細胞。
最常見的是四季豆，含有皂甙，人吃了會中毒。
還有新鮮的蠶豆，也不容小覷。有些人缺乏某些酶。食用新鮮蠶豆會引起過敏性溶血綜合征，即全身無力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等。如果不及時搶救，他們會死於極度貧血。
3.新鮮黃花菜
新鮮的黃花菜含有壹種叫做秋水仙堿的化學成分。這種成分本身沒有毒性，但進入人體被氧化後會迅速生成秋水仙堿，這是壹種劇毒物質。
中毒壹般表現為咽幹、口渴、胃有灼熱感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者出現血尿、便血、尿失禁、昏迷。如果成人壹次食用0.1-0.2毫克秋水仙堿(相當於50-100克鮮黃花)，可引起中毒；壹次攝入3-20毫克秋水仙堿可導致死亡。幹黃花菜不適合生吃，但毒性不如鮮黃花菜。
4、鮮木耳
鮮木耳中含有壹種光敏物質，食用後會隨血液循環分布在人體表皮細胞中，被太陽照射後會引起日光性皮炎。這種有毒的感光物質也容易被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫。
銀耳(銀耳)不能生吃。
幹木耳可以少量生吃。
5.馬齒莧等野菜
吃野菜的時候，壹定要先確認是無毒的。
還需要徹底清洗，去除灰塵和蟲子，防止過敏。
6.十字花科蔬菜:
十字花科植物如花椰菜、卷心菜、蘿蔔、西蘭花等植物都有壹類抗氧化物質——硫代葡萄糖苷。在某些條件下，芥子油苷會水解生成異硫氰酸酯。硫氰酸鹽是甲狀腺腫的壹種，甲狀腺腫的作用是競爭性抑制碘鈉轉運體(NIS)的活性，進而抑制甲狀腺對碘的吸收，導致甲狀腺素(T4)濃度降低。
久而久之，會造成人體內甲狀腺激素產生紊亂，導致甲狀腺腫大。
所以壹次生吃的量不宜大，也不宜天天生吃。
7.大頭菜等芥菜類蔬菜。
它們含有壹種叫芥子油苷的物質，這種物質水解後能產生揮發性的芥子油，能促進消化吸收。
薺菜、灰菜等野菜含有大量亞硝酸鹽。如果攝入過量的亞硝酸鹽，會引起組織和機體缺氧，引起中毒。
但這類食物煮熟後會失去毒性，可以放心食用。
生吃的話，不宜大量食用。
灰色蔬菜不能生吃。
8.含草酸較多的蔬菜，如菠菜、竹筍、茭白等。，會在腸道內與鈣結合形成草酸鈣，幹擾人體對鈣的吸收。有人提出可以通過熱燙去除草酸，但國內外的果汁飲用者都認為少量生食沒有必要熱燙，果汁要保證完整。
因此，這類蔬菜不宜生吃。
最好不要生吃茭白。
9.葫蘆
白菜葫蘆(也叫葫蘆葫蘆)和葫蘆籽(葫蘆籽屬於葫蘆科)可以生吃，沒有苦味。
苦瓜子等含有葫蘆素的有毒物質，食用後會嘔吐、腹瀉、痙攣，損害腦神經。不能生吃。
10，茄子也有點毒:
茄堿。
茄堿不存在於茄子皮中，主要存在於果肉中。
即使煮熟了，也不能完全去除。
科學研究發現，茄子皮的顏色與茄子中龍葵堿的含量有很大關系。紫茄子含量高，青茄子含量低。
也就是說，茄子顏色越深，龍葵堿含量越高。
唯壹的辦法就是控制生食和熟食的攝入量。
好在茄子中龍葵堿的含量較低，最高品種不超過每克幹重0.8毫克。僅400毫克的龍葵堿就能殺死成年人。
所以壹般情況下，壹頓飯吃半斤茄子，不會造成太大的麻煩。
所以愛吃茄子的果汁愛好者，切記愛吃不要貪。
對於不熟悉、不準確的食材，壹定要確認無毒後再食用。
百度或者查閱書籍。
七、關於用胡蘿蔔或黃瓜榨汁:
黃瓜和胡蘿蔔最好分別榨汁；
如果壹定要和其他蔬果混合食用請註意？：
胡蘿蔔榨汁時，需要加入含油的生幹果，以利於胡蘿蔔素的吸收。
如果要和其他蔬果壹起榨汁，胡蘿蔔不僅需要生吃幹果，還需要酸度高的水果。
黃瓜單獨壓榨時，不需要刻意添加任何配料；但和其他果蔬壹起榨汁時，也要加入酸度高的水果，保護其他果蔬中的維生素C不被破壞。
為什麽胡蘿蔔和黃瓜這麽特別？
由於黃瓜、胡蘿蔔中所含的維生素C氧化酶活性較高，與其他果蔬混合食用時，會破壞其他果蔬中的營養成分(主要是維生素C)，所以黃瓜、胡蘿蔔壹直有“維生素C殺手”之稱。
其實每壹種蔬菜水果都含有這種氧化酶，可以在壹定程度上破壞維生素C，但沒有黃瓜和胡蘿蔔那麽厲害。
所以在果蔬汁中加入黃瓜和胡蘿蔔後，維生素C可能會損失慘重。
加入酸度高的水果，可以破壞維生素C氧化酶，保留維生素C。
如果壹定要用黃瓜或胡蘿蔔混合其他蔬果榨汁，請記得加酸味水果，越酸越好。
檸檬、山楂、百香果是最好的選擇。
現在，知道了這壹點，妳就可以把胡蘿蔔或黃瓜與其他水果和蔬菜混合制成果汁。
加入酸度高的水果，是黃瓜或胡蘿蔔與其他果蔬壹起榨汁時，保持果汁中維生素C的法寶。
另壹個:
因為胡蘿蔔素是脂溶性的，需要搭配油脂才能被人體吸收。
所以，單獨喝胡蘿蔔汁或含胡蘿蔔的果蔬汁時，需要在果汁中加入壹些含油的生幹果。
比如:
核桃、花生、黑芝麻、榛子、松子等。
稍微胖壹點就行，不用炒胡蘿蔔。
但是不能直接把油脂放在果汁裏。
請記住，所有的果蔬汁都是由植物原料和少量的生幹果制成的。妳不能添加任何熟食，如煮熟的谷物或雞蛋，牛奶或任何調味料，包括醋。
簡而言之，果汁必須是生的。