材料:雞蛋花20克，沙參30克(中藥店均有售)，豬胗400克，生姜3片。
烹飪:所有東西分開洗。將藥材略泡；把豬肉切成塊。將它們與姜壹起放入砂鍋中，加入清水2500毫升(約10碗)，用武火煮沸1.5小時，加入適量鹽，可供3~4人食用。
2.紅豆陳皮湯。
推薦理由:紅豆有清心養神、健脾補腎的功效。加入陳皮可以預防秋燥，增強內臟活力，增強體力。
做法:將紅豆洗凈泡水後，加入適量冰糖和壹小塊陳皮，將適量水倒入鍋中燒開，將紅豆放入火中煮熟。紅豆煮開後，將冰糖和陳皮放入鍋中拌勻，小火煨約15分鐘。吃的時候去掉陳皮，只喝湯和豆子。
3.排骨蓮藕湯。
推薦理由:蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和b1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽。蓮藕肉容易消化，老少皆宜。
做法:蓮藕去皮，用刀背拍壹下，切片，排骨焯壹下備用，魚幹用水沖洗幹凈，用溫水泡20分鐘，切片；將處理好的排骨、蓮藕、烏魚幹放入水中，加入生姜中火煮1.5小時，撒上香蔥，加鹽調味。
4、山藥排骨湯。
推薦理由:山藥補中焦，有健脾和胃的作用。山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱的人在進補前食用。味道鹹鮮，能補腎養血，增強免疫力。初秋食用，營養價值豐富。
做法:將排骨焯壹下，撈出，用清水沖洗掉浮沫，然後放入鍋中。將切成2厘米的火腿放入鍋中，大火燒開後，再次撇去浮沫。然後加入蔥、姜、黨參和少量紹興酒，同時將火改為小火，蓋上鍋蓋，燜半小時，加入枸杞，蓋上鍋蓋燜半小時。最後加入去皮的山藥，切成滾刀片。大火燒開後，改中火，燉至山藥熟爛，加鹽調味。