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秋天適合吃什麽水果蔬菜?

入秋後,妳不能錯過水果盛宴。這個時候大量水果上市。多吃水果有益健康。那麽秋後吃什麽水果呢?下面為妳盤點秋季十大水果冠軍。入秋後為了健康多吃水果!

秋天後吃什麽水果?

1,柑橘:維生素B1冠軍

秋天後吃什麽水果?秋季盛產的水果中,柑橘的維生素B1含量最高。中醫認為柑橘養陰、生津助消化,有止咳化痰的功效。肺部不適的人更適合食用。維生素B1需要每天補充,因為和所有的B族維生素壹樣,多余的B1不會儲存在體內,而是會完全排出體外。所以在柑橘豐富的秋季,不妨每天吃1 ~ 2個橙子,補充身體所需的維生素B1。

柑橘中含有大量胡蘿蔔素,進入血液後轉化為維生素A儲存在體內,使面板變黃,從而導致“胡蘿蔔病”,俗稱“橙病”,繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。患了“橙病”後,要多吃植物油,多喝水,加速其溶解、轉化和排泄。

2、柚子:碳水化合物最低

在眾多秋季水果中,柚子是冠軍,被稱為“天然水果罐頭”。柚子的形狀象征著團圓的意思,所以也是中秋節前後的水果。柚子的“柚子”和“祝福”兩個字是諧音,柚子是祝福的意思,所以也被認為有吉祥的意思。柚子的碳水化合物含量是每100克9.5克。這對肥胖者來說無疑是個好消息。醫學認為,富含碳水化合物的食物會使血糖和胰島素激增,從而導致肥胖,甚至糖尿病和心臟病。

特別是吃了抗過敏藥後不要吃柚子,否則可能會發生很多不良反應。除抗過敏藥外,還有洛伐他汀、環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。另外,由於柚子性寒,脾胃虛寒者不宜多吃,服用避孕藥的女性也應忌食。

3.山楂:含鈣量最高。

山楂是秋季水果中含鈣量最高的,每100克果肉含鈣量為52毫克。孕婦和小孩對鈣的需求量很大,所以這兩類人群不妨飯後吃點山楂。此外,山楂因含有三萜酸和黃酮類化合物,也被稱為降血壓和降膽固醇的“小專家”。中醫認為,山楂味酸甘,微溫,能幫助消化,健胃,行氣活血,止痢降壓。生山楂還有消除體脂,減少脂肪吸收的作用,減肥的人可以多吃。

但是,山楂是酸的。專家說,通過烹飪,轉化了水果中的果酸,降低了對胃的* * *作用,所以建議烹飪山楂。可以喝白開水或者粥,既能起到山楂的作用,又能保養胃腸道。

4.蘋果:心血管健康的保護者。

蘋果蘋果又名平珀,性味甘涼,具有補脾養胃陰、生津止渴、潤肺悅心的功效,被譽為心血管健康保護神。多吃可以改善呼吸系統和肺的功能。工作緊張時聞聞蘋果的香味,也能提神醒腦,緩解緊張情緒!

蘋果汁可以止瀉,空腹吃可以治便秘,飯後吃可以幫助消化。但蘋果富含糖分和鉀鹽,不利於心腎保健。患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的人不宜多吃。

5、鮮棗:營養全能冠軍

秋季比較幹燥,適當吃壹些鮮棗可以起到健脾和胃、益氣生津的作用。鮮棗不僅甜脆多汁,而且營養豐富,其中維生素C的含量最高,每100克含維生素243毫克。此外,它所含的胡蘿蔔素遠遠超過其他棗制品。

鮮棗的吃法有很多。大多數人習慣吃鮮棗,洗幹凈後生吃。但是生棗太潮濕,容易導致胃酸分泌過多。脾胃不好的人可能會覺得不舒服。他們不妨將它們蒸熟,這樣更容易消化,也不會損失營養。紅棗被譽為“天然維生素丸”。食用煮熟的鮮棗,不僅能削弱其濕氣,還能起到健脾胃的作用。

6.石榴:含膳食纖維最高。

秋天後吃什麽水果?上述秋季水果中,石榴每百克膳食纖維含量最高,為4.8克。以色列研究所證實,連續兩周每天飲用100 ml石榴汁,可減緩40%的氧化過程,減少沈積的氧化膽固醇。即使戒酒,這種奇怪的效果也會持續壹個月。石榴汁也是比紅酒、番茄汁、維生素E更有效的抗氧化果汁,是排除心血管毒素的重要物質之壹。石榴汁的多酚含量遠高於綠茶,是抗衰老防癌的“巨星”。

石榴吃多了會上火,還會讓牙齒變黑。吃完後要及時漱口。石榴富含糖分,有收斂作用。感冒、急性炎癥、便秘患者要謹慎進食,糖尿病患者要禁食。孩子最好少吃石榴,否則容易引起發熱、痰多,還容易加重急性支氣管炎、咳嗽、哮喘等癥狀。

7.栗子:脂肪含量低。

板栗含有多種營養成分,包括粗纖維、胡蘿蔔素、維生素和鈣、磷、鉀等礦物質。可供人體吸收利用的營養成分高達98%,脂肪含量是堅果中最低的。而且中醫認為板栗有養胃健脾、補腎強筋的作用。

但板栗中澱粉含量很高,不宜多吃,糖尿病患者盡量不吃為宜。

8.秋梨:天然礦泉水。

梨又叫快果和* * *,因其鮮嫩多汁而被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的功效。對肺、支氣管、上呼吸道有很好的滋潤作用,還能幫助消化,促進食欲,有很好的解熱利尿作用。每天吃壹兩個梨,可以有效緩解秋燥。

梨因性寒、脾胃虛寒、清涎、便溏者應慎食;因為含糖量高,暴飲暴食會使血糖升高,所以糖尿病人少吃。

9.葡萄:抗氧化之王

葡萄中含有的白藜蘆醇是壹種強抗氧化劑,能抗衰老,清除體內自由基,對心腦血管疾病有積極的預防和治療作用。長期吸煙者可以多吃葡萄。葡萄不僅可以幫助肺細胞排毒,還有祛痰作用,可以緩解吸煙引起的呼吸道炎癥、瘙癢和疼痛。

葡萄是“全寶”,最好的吃法是把果皮徹底洗幹凈,整個* * *嚼爛,帶籽壹起吃,再吃,這樣營養會達到“100%”。如果削皮吐籽,營養會損失壹大半。需要提醒的是,葡萄性寒涼,脾胃虛寒者不宜多食。

10,柿子:礦物質含量高。

柿子維生素和礦物質含量高,被譽為有益心臟健康的水果之王。中醫認為柿子有養肺養胃、清熱的功效,所以適量吃柿子可以緩解便秘。但柿子鞣酸含量高,不宜空腹食用。另外,柿子也是很好的零食,飽腹感很強,可以潤肺養胃。

但它含有大量的柿酚和果膠,遇胃酸會凝結成壹體的纖維狀團塊,即“胃柿石”,會導致上腹痛、消化不良;因果膠有收斂作用,所以便秘的人不宜食用;不宜空腹服用,也不宜與螃蟹、紅薯同食,否則更易產生胃柿。

秋天吃水果做菜更健康。

每年秋天都是水果大量上市的季節,但是冷空氣讓很多人對水果“又愛又恨”。雖然嘴饞,但是因為腸胃虛弱,吃了會讓妳難受。所以,對於脾胃虛弱的人來說,有些水果不妨煮熟了吃。

從小到大,我們基本都是生吃水果,壹是為了吸收更多水果中的營養,二是因為生吃水果的味道似乎更“原汁原味”。但是,如果腸胃不好的女性經不起誘惑,可以把水果煮了再吃,或者做溫熱的果汁,對腸胃有好處。現在我們來試試烹飪和食用,不僅味道不同,還有助於身體吸收水果中的營養。

有人認為維生素對水果最有益,加熱會破壞維生素,讓水果沒有營養。對此,專家解釋說,通過燒開水,損失的成分是維生素C和B族維生素,而水果中含有的維生素A、蛋白質和碳水化合物完全不受影響。b族維生素多存在於谷物中,但在水果中含量相對較少。維生素C是壹種容易獲得的營養素。加熱後,水果失去維生素C,吃蔬菜可以得到補償。

以家裏存放時間較長的蘋果為例。現在都涼了,大部分都不好吃。妳可以煮了吃。蘋果中維生素C的含量並不是最高的,煮熟了吃並不可惜。鉀、果膠、綠原酸、黃酮類等有益成分加熱後仍能保留。我猜妳喜歡它