我出生於60年代。雖然沒有經歷過“三年困難期”，但還是吃得飽。從有記憶開始，對家鄉的美好記憶只有壹個:餓！我以為我那時候並沒有太多的夢想，只是期待著有壹天能隨意吃到米飯和白饅頭。
夢想滿滿，現實卻是地瓜幹。當時為了有計劃地安排每月的口糧，避免“三餐有飯吃，無飯睡”，我家有壹個用壹段竹子做成的“米量管”。在“摳門”媽媽的控制下，依靠這個“米量管”，我家的口糧基本可以不間斷。當然也要看紅薯、土豆、南瓜、野菜。
在我的記憶中，媽媽每次量米做飯，總是先把米量管裝滿米，再用食指刮平。這樣，妳就可以從每桶米中“扣除”壹些，放回米缸裏以備不時之需。
盡管家境壹般，但也有不放平的時候。壹是鄰居來借米，母親沒刮平；二、布施僧尼乞丐時，母親不刮平；第三，我們帶飯去學校在學校食堂寄宿的時候，媽媽不刮平。當時農村初中和高中學生都是扛著米和柴上學，壹斤米配三斤幹柴。二哥上高中，三哥上初中的時候，我還在上小學，記得嗎？
每周日下午，母親從米缸裏量出7桶米，放在弟弟上學專用的米袋裏，父親則用7斤米配柴火。媽媽總是告訴爸爸要多重2斤。我不知道為什麽。直到上了初中，我才知道這個謎的答案。初中第壹周，媽媽給我包了7量筒米。在學校交米的時候，管事稱了壹下，給了我壹張7斤3兩的飯票。這時候我才知道為什麽我媽不把米刨平，讓我爸配兩斤柴火。現在想起父母，他們真的是:深愛著！我還記得我媽的這個“招牌動作”！
那時候“吃”讓人省心。記得1970年，我剛上小學，二哥上初中。妹妹生病了，在鎮上的重癥監護室治療。父母在醫院照顧妹妹，二哥請假在家照顧我和三哥。壹天早上，我試圖從能倒影的白米粥裏撈出更多的米飯，被二哥發現了。他哥在我頭上敲了三下，我趕緊放下飯勺。我瞬間流淚了。現在想來，是“不管怎樣，吃多了不美；再好的東西也不能吃的流口水。
時光荏苒，變化看似不經意。不記得米量管是什麽時候下崗的了。如今，人們已經從期待“吃好”變成了“吃好”；“米量筒”也換成了“米量杯”；飲食講究葷素搭配；大魚大肉不吃那麽多；妳不必用勺子舀食用油。當年討厭的紅薯、玉米、高粱、蕎麥、土豆，現在都變成了健康食品。我五歲的孫女，在歐洲土生土長，視頻裏對吃的很挑剔:不吃了，吃多了會胖。
想想過去的苦日子，再看看改革開放以來的生活。幸福指數上升，吃飽穿暖，玩得開心？不得不說，降血糖、降血脂、降血壓我都很擔心！！！