1，炸鬼
雖然我們平時經常說酒鬼，賭徒，死鬼，都是口頭語，但是這個炸鬼是什麽，是什麽？其實跟鬼沒關系。廣東人口中的“炸鬼”其實並不是廣東獨有的，全國各地都可以看到，那就是油條。
油條怎麽能叫炸鬼？宋朝奸臣秦檜殺死了愛國將領嶽飛。老百姓做了壹種油炸食品，壹* * *兩，代表和他的妻子王，並命名為油炸姬，以表達他們的憤怒，後來它變成了油炸鬼。油條在潮汕地區又叫炸果，在安徽地區又叫油膜，在山西又叫麻葉。
2、雞屎藤餅
聽到雞屎這個詞，很多人肯定會失去興趣，甚至倒胃口。其實不是雞糞，是雞糞藤，是中國南方很常見的植物。為什麽叫這個名字？因為它聞起來像雞屎。妳可能不知道雞矢藤。民間有“人參”，營養價值很高。能清熱利濕、消食止咳、滋補身體、泡茶、包餃子、做蛋糕。它也被稱為吳沁藤餅。在廣東潮汕，如果有人持續咳嗽，或者晚上咳嗽得很厲害，他們會用雞糞和藤條做湯。
3、鼠曲香
這聽起來像是和骯臟的老鼠有關嗎？是老鼠做的嗎？畢竟廣東人是吃老鼠的。其實這種食物是用壹種鼠草做的，也是個好東西。莖和葉可入藥，有止咳化痰的作用。這種鼠草在全國都很常見，在開黃花的稻田附近也能看到。鼠曲果，又名清明果，是清明節吃的傳統食品，就像艾草湯圓壹樣。餡料豐富，有綠豆沙、紅豆沙、花生、黑芝麻、芋頭沙等等。
4、頭飯
外地人第壹次去廣東的餐館，如果聽到有人喊“頭飯”，恐怕臉都嚇白了。廣東人雖然什麽都敢吃，但是不敢吃人頭。他們害怕吃煮得像人頭壹樣的米飯嗎？其實頭熟飯是粵語的叫法，全國各地都沒有。人頭飯就是按人頭上飯，幾個老板上幾碗飯。不了解的人真的會很震驚。
5、鴨媽媽麻花
名字雖然不嚇人，但是鴨媽媽就是鴨媽媽，很奇怪。是鴨媽媽絞的菜嗎？與鴨子無關。說白了就是壹種全國都有，就是湯圓。為什麽叫鴨媽媽麻花？有兩種解釋。第壹個是這種餃子比北方的大很多，有鴨蛋那麽大。在潮州，壹個鴨蛋是鴨媽媽蛋，所以就成了鴨媽媽麻花。第二種是餃子煮熟後會浮在水面上，像壹只白色的母鴨，所以叫鴨母麻花。
關於鴨媽媽麻花名字的由來，有兩種解釋。壹種是這種湯圓以前有鴨蛋那麽大，鴨蛋在潮州話裏也叫鴨媽媽蛋，所以叫鴨媽媽麻花；其次，這種餃子煮熟後浮在水面上，像壹只白鴨子浮在水面上，所以叫鴨媽媽麻花。之所以有這麽多奇怪的名字，壹方面和粵語有關，另壹方面也和地方特色有關。其實每個地方都有壹些好吃的東西，聽著不好吃，但是吃了就忘不了，比如臭豆腐，聞著臭，吃著香。如果能有機會去廣東，建議妳試試。