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高血糖食譜小貼士

秋分過後,早晚溫差大。對於中老年糖友來說,需要特別註意。提高抵抗力最基本的方法就是平衡飲食。飲食原則是吃清淡易消化的食物,選擇低脂肪、高蛋白、維生素豐富的飲食,輔以谷類、薯類、雜糧和新鮮蔬菜,低糖潤澤的水果、魚蛋、牛奶和豆制品,少吃燒烤和油炸食品。

星期壹

早餐

花卷(面粉100g,芝麻醬5g),菠菜拌胡蘿蔔(菠菜150g,胡蘿蔔100g)。

午餐

雜糧飯(粳米25g,黑米25g,玉米25g,高粱米25g),砂鍋凍豆腐(豆腐100g,白菜100g),豆芽炒韭菜(豆芽200g,韭菜100g)。

主餐

蒸紅薯(150克)、小米粒(50克小米)、菊花蒜(200克)。

星期二

早餐

牛奶(150g)、牛肉胡蘿蔔餅(面粉50g、牛肉末25g、胡蘿蔔末100g)、蒜泥茄子(茄子100g)。

午餐

二、米飯(大米50g,小米20g),紅燒扁魚(150g),番茄花菜(番茄50g,花菜250g)。

主餐

饅頭燉豆腐(面粉75g)白菜末(瘦肉25g,白菜50g,豆腐100g)。

星期三

早餐

煎餅(面粉50克)、豆漿(300克)、水煮蛋(1)、大白菜心(100克大白菜心)。

午餐

饅頭(面粉75g),蔥爆魷魚(蔥30g,鮮魷魚300g),菠菜湯(150g)。

主餐

米飯(大米50克)、玉米面粥(玉米面25克)、清蒸魚(草魚80克)、炒菊花(菊花250克)

星期四

早餐

牛奶(150g),饅頭(面粉50g,豬肉25g,白菜100g),涼拌茄子(100g)。

午餐

紅豆飯(大米80克,紅豆20克),清蒸魚(100克扁魚),茄汁花菜(番茄50克,花菜250克)。

主餐

饅頭(面粉75g),肉末白菜燉豆腐(瘦肉20g,白菜50g,豆腐100g),青椒黑豆炒(青椒80g,黑豆80g)。

星期五

早餐

花卷(面粉75g)、豆漿(220g)、炒雜菜(胡蘿蔔50g、水發木耳10g、洋蔥50g)。

午餐

米飯(米飯75g)、清蒸鯉魚(100g)、炒西蘭花(西蘭花150g)、水煮蛋(1)。

主餐

過水(掛面75g),醋煮豆芽(200g),豆腐幹炒雞丁(雞肉50g,豆腐幹20g,花生20g)。

星期六

早餐

饅頭(面粉75g)、牛奶(250g)、生西紅柿(50g)、鹹蛋(1)。

午餐

米飯(米飯75g)、蒸排骨(排骨150g)、醋土豆絲(150g)。

主餐

炒洋蔥卷(75g面粉),木耳炒肉(10g木耳,40g瘦肉),豆腐皮炒黃瓜(200g黃瓜,10g豆腐皮)。