核桃有什麽功效和作用:核桃能生發嗎？

核桃簡介核桃在國外被稱為“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“智能水果”。在中國，它享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美譽。其突出的健腦功效和豐富的營養價值被越來越多的人所稱道。據測定，每100克核桃含脂肪50-64克，蛋白質15-20克，屬於優質脂肪和蛋白質。核桃中的脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質。它含有10g糖，以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃醌、磷脂、單寧等營養成分。是不可多得的保健食品。核桃的功效和作用核桃的功效和作用有哪些？主要有以下三點。1，防脫發核桃具有很高的藥用價值，在中藥中應用廣泛。中醫認為，核桃性溫、味甘、無毒，有健胃補血、潤肺養神的功效。宋代劉漢等人在《開寶本草》中寫道，核桃仁“使肥健，潤肌，烏須發，多食利濕，除五痔”。可見中醫自古就將核桃生發聯系起來，核桃生發的原理就是通過調節血氣來改善毛發生長環境，從而達到預防脫發的效果。有人認為核桃中含有的大量維生素E是生發的關鍵。2.健腦核桃的堅果與人腦非常相似。其實核桃也是壹種對大腦非常健康的食物。核桃中的磷脂對腦神經有很好的保健作用。核桃仁含有較多的蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸。這些成分是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，增強腦功能。3、降低膽固醇核桃油中含有不飽和脂肪酸，具有預防動脈硬化的作用，核桃仁具有預防動脈硬化和降低膽固醇的作用。科學家建議人們每周至少吃兩到三次核桃，核桃能有效降低體內膽固醇含量，預防肝硬化、冠心病等心血管疾病。以上就是我們為大家總結的核桃的功效和作用。作為壹種方便實用的堅果，它含有如此多的有益營養成分，吃核桃應該是每個人都應該養成的習慣。