黃酒是中國特有的世界三大老酒之壹。在國內，黃酒有幾大特點:
黃酒歷史悠久。
紹興黃酒是國內最著名、品牌知名度最高的黃酒，但飲酒者並不知道房縣黃酒是目前國內最早考證的黃酒。其歷史可追溯到商周時期，被命名為“周代禦酒”，後興盛於唐代。
黃酒有很多功能。
黃酒具有舒經活絡、美容抗衰老、散寒除濕、作為藥物引子促進藥物吸收等多種功效。在中國，註重養生的朋友更喜歡黃酒；
黃酒被人們廣泛飲用。
由於其酒精含量低，口感好，他能喝的人範圍很廣，從老人到小孩都有。目前喝黃酒比較多的群體是男性朋友和熱愛健康的女性朋友。
黃酒生產廣泛。
國內的黃酒品牌很多，還有很多不知名的黃酒，所以會有很多天然的黃酒產地。中國有很多地域黃酒，包括紹興黃酒、江蘇黃酒、廣東黃酒、湖北房縣黃酒等等。
以上為飲酒者介紹了國內黃酒的特點，正是因為國內飲用黃酒的人數眾多，產地廣泛，才導致那些追求利益的人想盡辦法做勾兌酒，做有添加劑的酒。這裏有三個小技巧幫助妳辨別黃酒的真偽。讓我們來看看:
1.看產地辨別真假
中國的黃酒產地範圍很廣，但每壹種黃酒的產地都是固定的。釀造原料、氣候、環境決定了黃酒的口感品質。紹興黃酒的原料拿到房縣就不能生產原汁原味的紹興黃酒，房縣黃酒的原料拿到紹興也不能生產原汁原味的房縣黃酒。所以要通過各種渠道了解妳買的米酒的產地是否與酒的實際產地相符。
2.看包裝辨別真假
品牌黃酒的包裝壹般比較好，好的包裝可以提升品牌形象。中國有壹些是農民手工釀造的黃酒，比如房縣黃酒，只以壹個地區命名。很簡單，壹般包裝都不會太好。大多用油壺包裝，雖然簡單，但是安全，更重要的是方便快遞。對於知名度不高的黃酒，包裝好的請註意。
3.嗅覺和味覺來辨別真假
聞香味，嘗黃酒的酒味，很容易知道黃酒的真假。無添加劑、無勾兌的黃酒具有非常醇厚的米香，而不是很濃的酒香。房縣黃酒的原料是糯米，原房縣黃酒含有米香味，而勾兌黃酒則有刺鼻的酒味。如果妳是這款黃酒的朋友，請註意。