主要成分:
豬肚1，大棗(鮮)8，胡蘿蔔1，黃芪5。
調料:
鹽適量，姜2片，陳皮1片。
練習:
1.五花肉洗凈無異味後洗凈；幹凈的瘦肉。
2.生姜切片；紅棗去核洗凈；黃芪洗凈。
3.準備陳皮。
4.準備壹個炒菜鍋，放入豬肚子裏焯水，直到快熟了，再拿出來切塊。
5、準備壹個砂鍋，放入五花肉和瘦肉，放入幾片姜，大火燒開。
6.加入陳皮、黃芪、紅棗。
7.蓋上蓋子，煮2個小時左右。出鍋前加鹽攪拌均勻。
豬肚湯配什麽料？
想要煮出壹鍋美味的豬肚湯，除了豬肚要幹凈無異味之外，食材也很重要。但是用辣椒豬肚湯是很常見的，但是如果不能吃辣椒，可以用它煮什麽呢？
1，配辣椒+泡菜
南方人在換季的時候總覺得早晚溫差很大，尤其是秋天和夏天。同時也容易淋濕，人體更容易感到疲勞。整個人無精打采，昏昏欲睡，甚至還伴有腸胃不適。這個時候可以在五花肉裏加壹些辣椒，可以驅寒暖胃，促進食欲，還可以加入鹹菜，大大增加這個湯的味道。
2、用山藥+栗子
要知道豬肚和栗子都可以健脾養胃，所以壹起煮的話調理腸胃的效果更好，尤其是加入山藥，甚至可以起到益氣補肺的作用。尤其是氣色不好，氣血兩虧的馬寶，可以用山藥栗子熬豬肚湯！
3、用銀杏+腐竹
豬肚本身含有豐富的蛋白質和無機鹽，可以補虛健脾胃，而銀杏含有豐富的維生素、礦物質和微量氫氰酸。不得不提的是，腐竹有很好的健腦作用，對預防阿爾茨海默病有很好的效果，還能降低膽固醇，預防高血脂和動脈硬化。
4、有霸王花+南北杏
每到秋冬，就是霸王花大戰的節奏！豬肚能健脾養胃，霸王花有潤肺、清熱化痰、除積熱、止氣止痛的功效，而南北杏做的湯能生津、開胃、潤大腸，適合肺病、高血壓、糖尿病、高血脂患者飲用。但杏仁不宜吃太多，每次不宜超過10g，以免杏仁吃多帶來危害。