練習1
1，將食材和花生放入1000 ml冷水中壹起煮；
2、中火，慢煮；
3.20分鐘後加鹽煮10分鐘；
4.最後大火收汁，將煮好的花生放鍋裏燉壹會兒；
5.拿起盤子，把啤酒當點心端上來。
練習2
煮是花生最好的吃法。水煮花生是最簡單也是最科學的花生吃法，可以很好的保留花生的營養成分，味道非常鮮美。雖然水煮花生的做法很簡單，但是要煮好還是有壹些竅門的。只要掌握壹點，就可以在短時間內做出非常美味純正的農家花生。
關鍵的技巧是:用拇指和食指輕輕按壓花生的前端，花生殼會裂開壹個小洞，這樣不僅烹飪時節省時間，而且湯的味道也容易進入裏面。
材料:花生2斤，八角2個，鹽2湯匙，肉桂1塊。
1.花生用清水洗凈至無沈澱物。
2.用拇指和食指輕輕按壓花生前端，使花生殼裂開壹個小洞。依次在所有花生上壓壹個小洞，這樣煮的時候更容易入味。
3.將加工好的花生倒入高壓鍋中。
4.加水，水和花生的比例是1: 1。
5.加入壹片桂皮和兩個八角(喜歡重口味的可以在家裏加點香料，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒壹起煮)。
6.加入4湯匙鹽，約20克。壹斤花生10g鹽比較合適。
7.用鏟子攪拌花生，使鹽和花生混合均勻。
8.蓋上蓋子煮20分鐘。煮好後不要馬上開蓋，再燜半個小時再開蓋。
9.把花生拿出來，控水吃。剩下的繼續泡在汁裏，泡的時間越長越好吃。
小貼士:
1.花生壹定要清洗幹凈，直到水裏沒有泥沙，否則就不是鹹花生而是泥花生了！
2.煮花生前，用拇指和食指輕輕按壓花生前端，花生殼會裂開壹個小洞，這樣煮的時候湯的味道很容易進到裏面，很快就能嘗到花生的味道。
3.煮花生的水不要倒掉，讓花生壹直泡在這個汁裏，吃的時候拿出來壹些。
4.不能吃的花生要放在保鮮盒裏，放在冰箱裏保存。存放時要倒入壹些煮好的花生湯，這樣花生不會幹，影響口感。