什麽季節吃什麽菜，是大自然的追求。每個人都要順應自然，吸收自然養分，人會生氣。蓮藕是秋冬非常好的食材之壹。生吃能直接散血，熟吃能調理血液，活血化瘀，潤胃。身體的腸胃消化好了，就會順暢健康，氣色自然好，比眼影胭脂還好看。
蓮藕的吃法有很多種。蓮藕可以拌涼菜，也可以煮熟，或者放在火鍋店。方法多種多樣。蓮藕產於湖北，當地人在秋冬會做蓮藕排骨湯，也算是當地的特色美食。在煮藕排骨湯的情況下，粉藕是最好的選擇，但是怎麽區分呢？
壹般情況下，大家需要看藕節，藕節比較粗，腰大的中間藕節最好。不過壹般情況下，有壹個大頭小橄欖適合煎海的巨鍋湯。這時候加點紅花生，也是女性應該多吃的好貨之壹。我強烈推薦蓮藕排骨湯裏的排骨龍骨。龍骨其實就是排骨上的棘骨，香氣濃郁，是最好的湯。
配料:龍骨、紅花生、藕粉、生姜。
做法:先將蓮藕去皮，切成滾刀塊放在壹邊，然後將邊沿洗凈，放入鍋內加些涼水。水燒開後，取出龍骨，倒掉水，再次放入鍋中加入溫水。然後把姜片和紅花生放進去煮。煮開後放入蓮藕，蓋緊，壹起煮。等熟了熟了再加點鹽調味就行了。
做法其實比較簡單，食材極其普通，特別適合手腳冰涼，脾胃不好的女生。挑選蓮藕的時候要慎重選擇，可以看看上面的小文字說明。不到最後壹次不要放鹽。出鍋的時候不要少放鹽，直到滋補的湯全部煮好。我給大家介紹的這道美味，不需要放其他調味品，放姜片和鹽就可以了。