大米是我們日常的主食之壹，尤其是在南方，電飯煲是家用電器中不可或缺的，使用頻率也很高。
隨著社會的發展，人們的物質生活水平越來越好，飲食選擇更加豐富，隨之而來的是各種由飲食習慣和生活習慣導致的亞健康疾病，如糖尿病、三高、肥胖等。
為了在飲食上有更好的控制和方便，各種方便的黑科技產品應運而生，除糖電飯煲就是其中之壹。
那麽除糖電飯煲的原理是什麽，對我們有什麽樣的好處呢？我有詳細了解。
壹、除糖電飯煲的工作原理這個電飯煲的原理其實很簡單。其實之前在實踐中也有應用，我們的傳統電飯煲也采用了這個原理。
工作時，先將米飯加熱到50℃左右，此時米飯中的澱粉會發生反應，溶解在水中，然後將米湯濾出，繼續蒸米飯，此時米粒中的澱粉含量會降低。
澱粉是大米糖分的主要來源。學過化學的都知道，澱粉在口中與唾液澱粉酶反應後會變成葡萄糖，很快被人體吸收，所以米飯嚼久了會很甜。
經過脫糖電飯煲的這種處理，米飯中的糖分會減少很多，熱量和糖分也會降低。
二、無糖電飯煲的主要功能和優點經過原理的講解，大家對它的理解就很清楚了。無糖電飯煲非常適合需要減脂，控制體重，或者糖尿病的人，因為它可以有效降低米飯中的糖分，避免營養過剩。
很多減脂或者運動的人都是用粗糧代替米飯，也就是在滿足飽腹感的同時減少熱量和糖分的攝入。糖尿病患者也會控制米飯的攝入量，但還是有很多人不習慣吃米飯。
那麽這款電飯煲在滿足日常習慣的需求下就可以輕松解決這個問題，而且在烹飪上和普通電飯煲差別不大，操作方便，米飯口感也不錯，非常適合需要控制糖分攝入的人群。
三、無糖電飯煲的缺點除了優點，我唯壹認為是缺點的就是無糖電飯煲的價格比普通家用電飯煲高很多。
普通電飯煲價格從幾十到幾百不等，但是脫糖電飯煲都在2000左右，如果以後普及的話價格可能會更低。