如何正確泡茶？
很多人會在閑暇之余邀請三五好友到家裏喝茶，細細品味其中的味道，既能養生，又能增進朋友之間的感情。是不是很奇妙？但是朋友坐下來不知道怎麽泡茶，就尷尬了。我們來看看正確的泡茶方法和相應的步驟:
1，每個人泡茶前都需要暖杯:把杯子洗幹凈，用開水稍微燙壹下。
2、泡茶最關鍵的環節是醒茶，這關系到茶葉最終的沖泡效果:首先將茶葉放入高溫燙過的杯子中，用85攝氏度的開水沖泡，水稍稍淹沒茶葉即可。等茶葉舒展壹會兒，把水倒掉。這壹步有什麽意義？其目的是讓茶充分清醒，重新煥發茶的本質。而茶葉中的壹些雜質，碎末，也在此時流出，使得下壹步沖泡的茶葉品質更加清新幹凈。
3，然後就可以直接沖泡了。這壹步也很有講究:可以適當提高水壺的位置。水從上到下像瀑布壹樣落入杯中，杯底的茶叫洗澡。泡茶要註意80-90度的水溫。
4、茶葉泡好後不容易馬上喝，可以先品茶，這是因為剛泡的茶溫度太高，此時不適合牛喝，先仔細欣賞壹下，聞聞它的香味，觀察它的顏色和形狀變化。
5.最後喝茶:等茶湯涼了再品嘗，慢慢品。
泡茶要註意哪些事項？
做出新鮮可口的茶不容易。首先要把握好水溫。而且不同的茶要用不同溫度的水沖泡。如芽葉細嫩的珍貴綠茶宜用80℃左右的水，花茶、紅茶、低檔綠茶宜用90-100℃，烏龍茶、普洱茶、緊壓茶宜用100℃。
泡茶要註意什麽？
很多人沒有把握好茶的量，導致茶太濃或太淡。所以大家在泡茶的時候要把握好茶的量。比如以100 ml的水為例，加3克茶葉最合適。紅茶若能加至5克，可反復沖泡；烏龍茶、鐵觀音、臺灣高山茶以幹茶占茶具容量的1/3 ~ 1/2為宜；普洱茶的用茶量和鐵觀音差不多。如果是生茶，要減少茶葉用量。
泡茶要註意什麽？
為了喝到甜茶，大家也要把握好茶葉的浸泡時間。通常茶泡四到六分鐘味道最好。因此，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質被浸泡出來。另外，茶葉沖泡後，最好在30 ~ 60分鐘內飲用，否則茶葉中的營養成分會流失，口感會變差。
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