"飯前喝湯勝過壹張好處方."
“飯前喝湯,既苗條又健康。”
從這些民間諺語中可以看出,我國自古以來就有以湯養生的習慣,吃飯前喝上壹口湯,受到廣大人民群眾的青睞。
吃飯喝湯是很多人的習慣,但喝湯衍生的壹些健康問題卻讓很多人糾結。
比如喝湯的時機,飯前還是飯後是否健康,困擾了很多朋友。
飯前喝湯和飯後喝湯主要有兩種觀點。
根據這種觀點,飯前喝湯更有利於身體健康,有利於控制體重。
因為飯前喝壹碗湯,胃裏的空間被水占據,飽腹感會很強烈,後續的食物會吃得少,從而起到減肥的作用。
相反,如果飯後喝湯,會有越來越胖的風險。
因為當妳飽餐壹頓的時候,妳的胃已經飽了。這時候喝點湯,胃會更飽,增加胃的負擔。而且吃飽了再喝湯,很容易導致營養過剩和肥胖。
這種觀點認為飯前喝湯對胃不好。
這種觀點是以胃酸為出發點的。他們認為飯前喝湯,胃酸不是被湯稀釋了嗎?胃酸被稀釋時,影響胃對食物的消化吸收功能。
而且,有些人的胃酸分泌不夠。飯前吃壹整碗湯不是更稀釋了嗎?
因此,他們認為飯前喝湯是不健康的。
壹個說飯前喝湯好,壹個說飯前喝湯不健康。真的很糾結。哪個更好相信?喝湯有那麽難嗎?
其實我們喝湯也不難。我們覺得喝湯很復雜!
對於我們正常人來說,無論是飯前喝湯還是飯後喝湯,換個順序對我們的影響都不大。
單純的討論飯前喝湯還是飯後喝湯更健康,並不是問題的關鍵!
問題的關鍵是:喝多少湯,喝什麽湯!
我們通常用小碗喝湯,這樣既可以享受湯的美味,又不會占用胃裏太多空間,以免使胃膨脹。
如果飯前喝很多湯,肚子很飽,怎麽吃主食?習慣了這種飲食方式後,久而久之身體的營養很難跟上,得不償失。
營養健康的湯要符合這些要素,少油少鹽少糖。
新聞中曾報道,某地食品安全中心風險評估小組對市場上130份常見湯料樣品進行了三個月的鈉含量隨機檢測,發現所有湯料樣品的平均鈉含量為每碗720 mg,約為1.8 g鹽。
如果按照世界衛生組織的推薦,每天食鹽攝入量為5克,那麽壹碗這樣的湯樣就已經占到了壹天所需鈉含量的36%。這些鈉含量超標的湯喝多了,長期肯定對身體不健康。
除了這些含鹽量容易超標的湯,喝太多油膩的湯也會對身體產生影響,尤其是三高患者,鹹膩的湯,對他們的病情控制非常不利。
這些湯,無論是飯前還是飯後吃,都會對人體健康產生很大的影響,這就是為什麽我們喝什麽湯比什麽時候喝更重要!
對於我們普通人來說,飯前飯後喝壹小碗湯並沒有太大影響。如何選擇,看妳的喜好了。記得不要喝太多,不要高油高鈉高糖就好!
妳怎麽想呢?