這個節氣的健康是壹年中最重要的事情。在某種意義上，冬天的至日意味著儲蓄、休息和躲藏。主要是指讓我們多為身體隱藏健康，少做讓身體透支的事情，這才是健康長壽壹整年之道。
而更多的地區，比如典型的北方人，喜歡在這個節氣吃餃子，有吃餃子不凍耳朵的說法。餃子是面食的壹種，可以單調，也可以豐富。
如果妳想吃得健康，最好全家壹起包餃子。建議妳在餡料上多下功夫。在肉類的選擇上，可以選用營養更健康、脂肪含量低、蛋白質質量高的蝦，加上雞蛋、根菜、有風味的蔬菜。
以後在面團的選擇上，可以加入蕎麥粉、玉米粉等粗糧粉，不僅會好看，還能為妳在餃子中的營養價值加分，讓妳從餃子中吃出健康。
除了吃熱騰騰的餃子，今年不要錯過以下兩道養生菜，看看妳是否都喜歡。
1，吃餃子，還要吃這道養生菜:羅漢果雞湯。
羅漢果是常見的水果之壹，大部分人都是直接泡水吃。除了這種做法，還可以用羅漢果煲湯。在中醫上，還是潤肺止咳，清咽利喉的良藥。
它還有“仙果”的美譽，營養價值很高。特別是維生素C、膳食纖維等成分更有優勢，從而起到淡化皺紋、護膚、延年益壽的作用。
加入低脂高蛋白的雞肉，可以充分發揮熱身和增強免疫力的作用。烹飪方法很簡單，只需將雞肉清洗幹凈，準備適量的羅漢果，在水燒開的同時放入即可。還可以加入其他養生食材，比如枸杞、紅棗，也很好吃。
2、吃餃子，還要吃這道養生菜:姜汁鴨湯。
姜是壹種常見的調味品。在寒冷的冬天，生姜既能健脾暖胃，又能預防感冒傷風，再加上鴨肉，味道鮮美，還能為餐桌增添氣氛。
在這裏，我建議大家在烹飪的時候，選擇纖維多、口感濃郁的老姜，磨碎，讓老姜完美的流出姜汁，味道會更鮮美，保健效果也會更好。手腳冰涼的女性不妨暖暖地喝壹杯姜鴨湯，會突然讓妳覺得很滿足。