1，自制豆漿的方法
豆漿不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2、煙酸、鐵、鈣等營養成分。因此，豆漿也被我國營養學家推薦為防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。對於因乳糖不耐受不能喝牛奶的人或糖尿病患者來說，不含乳糖的鮮豆漿是理想的選擇。
新鮮豆漿壹年四季都可以喝。
秋冬喝豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏天喝豆漿，消暑防暑，生津止渴；冬天喝豆漿，祛寒暖胃，滋補強壯。其實除了傳統的豆漿，還有很多種豆漿，比如紅棗、枸杞、綠豆、百合等等。不妨自己嘗試壹下，在寒冷的冬天為家人送上壹杯“獨特”又美味營養的豆漿，溫暖又體貼。美麗芝麻黑豆漿
將10克花生和80克黑豆浸泡，然後用黑芝麻搗碎，煮沸。這款豆漿非常適合女性飲用，具有烏發養顏、滋補肝腎、養血通乳的功效。長壽五豆豆漿
將大豆、黑豆、綠豆、豌豆、花生五種豆類按3: 1: 1: 1的比例混合，浸泡6-1小時，洗凈，加適量水打漿，煮沸飲用。這種豆漿富含多種營養成分，長期飲用可以降低人體的膽固醇含量。對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有壹定的食療作用。還具有滋補肝腎、預防衰老和癌癥、降血脂、降血糖、增強免疫力等功能。非常適合中老年人飲用。
紅棗枸杞豆漿
將45克黃豆浸泡6-12小時，將15克去核紅棗和10克枸杞洗凈，加入豆漿機，加入清水打成漿，煮熟。具有補虛益氣、寧心補腎、改善心肌營養的功效，適用於心血管疾病患者。花生豆漿以大豆和花生為原料制成，具有補血益氣、滋陰潤肺的作用，適合體弱消瘦、大病初愈的人飲用。小貼士:豆漿神奇瘦身方法的詳細說明
◆豆漿中所含的有效成分，在消化吸收過程中能抑制碳水化合物和脂類的吸收，因此有助於減肥。所以吃的時候才能達到最好的瘦身效果。
◆如果選擇飯前喝，搭配有飽腹感的高纖維食材，可以防止暴飲暴食。
◆大豆蛋白、大豆糖綴合物等有效成分如果不被人體吸收，會降低瘦身效果。所以，豆漿不要壹口喝完，要慢慢喝，讓身體吸收。
2、熱豆漿新鮮飲用
盡量買熱豆漿，當場吃。年輕人和工薪階層為了方便和口味，往往會購買杯子或袋子裝的冰鎮產品。這種豆漿往往前壹天沒用過。與工廠不同，壹般的豆漿店都有適當的冷藏設備和空間(如冷庫)，可以儲存巨大的液體豆漿，所以用防腐劑保存易腐豆漿是相當容易的。如果真的想喝冰鎮豆漿，要自備耐熱容器，買回住處自己重新包裝，及時冰藏。
購買知名商品，雖然不能完全保證所有商家都遵守食品衛生法律法規，但最終會賣得好，產品應該更新鮮，商家更在意的是商譽。
無糖、鹹豆漿保持良好的口感和口感。
1杯甜豆漿含蛋白質約7克，與1杯鮮奶差不多。脂肪含量在4克左右，等於1杯低脂鮮奶，但卻是不折不扣的植物脂肪。值得註意的是，1杯甜豆漿中的糖分將近30克。很多人都有這種經歷。在不吃其他食物的情況下，喝1杯鮮奶可以讓他們壹個上午不餓，但如果喝1杯甜豆漿，可能會在1~2小時內明顯感到餓。這主要是因為豆漿中的高糖分刺激血糖上升，啟動了體內胰島素的快速分泌，進而使血糖快速下降，所以他們就餓了。對於害怕肥胖而無法抵抗饑餓感的人，或者血糖不穩定的糖尿病患者，最好練習喝清豆漿，或者嘗試添加低糖甜味劑，或者改喝鹹豆漿，或者為了減少“胰島素效應”，將蔗糖減少到可接受的最低限度。
3、喝豆漿是禁忌。
避免飲用未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己熱。加熱時，他們看到泡沫上湧就誤以為已經沸騰了。其實這是豆漿中有機物膨脹造成的上升流現象，不是沸騰，而是不熟。
生豆漿對人體有害。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質的代謝紊亂，刺激胃腸道，引起中毒癥狀。預防豆漿中毒的方法是將豆漿用100℃的高溫煮沸，可以放心飲用。如果喝豆漿後出現頭痛、呼吸道梗阻等癥狀，應立即就醫，切不可延誤時機，防止危及生命。
避免在豆漿裏打雞蛋。
很多人喜歡把雞蛋打在豆漿裏，認為這樣更有營養，但這種方法不科學，因為雞蛋裏的粘蛋白容易和豆漿裏的胰蛋白酶結合，產生壹種人體不能吸收的物質，大大降低了人體對營養物質的吸收。
避免紅糖
豆漿中加入紅糖，口感香甜，但紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合，會產生變性沈澱，大大破壞了營養成分。
避免熱水瓶
豆漿裏有可以去除保溫瓶水垢的物質。在溫度適宜的條件下，瓶中的細菌會大量繁殖，3 ~ 4小時後豆漿就會酸敗變質。
4、花生豆漿的做法
材料:幹黃豆80克，花生仁20克。
配件:清水1300ml。
練習:
1.80g黃豆洗凈，冷水浸泡10小時(夏天浸泡時間可縮短)。
2.把泡好的水瀝幹，花生去皮。
3.豆漿機加水1300ml，倒入花生和黃豆。
4.覆蓋並選擇濕豆程序。
5.大約25分鐘後，程序結束，豆漿用隨機濾網過濾掉。
6.香滑可口的花生營養豆漿就完成了。