立冬吃羊肉的好處1、補腎:據《本草綱目》記載，羊肉有補中益氣、益腎氣的作用。也是民間冬季進補的重要食材之壹。2.增強免疫力:羊肉的營養價值比較高。與豬肉相比，它的脂肪和膽固醇含量較少，但蛋白質含量較高，並富含維生素B1、維生素B2、維生素B6和鐵、鋅、硒。多吃羊肉有助於身體的免疫力。3、補血:冬天多吃可以促進血液循環，加速新陳代謝。補氣:那些不順利的人，多吃羊肉可以補氣、健身。5、暖胃:羊肉性溫，冬天多吃能暖胃，使胃運動更合理。
6、健脾:脾虛，飲食不佳，而羊肉可以健脾，吃了之後可以調理，飲食會有所改善。7、理氣:氣機不暢的人，比如經常咳嗽的人，因為身體對氣有害，所以多吃可以使氣通暢，心情舒暢。8.暖身:冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷，讓我們全身溫暖，比其他補品更實用。9.防癌抗癌:研究表明，羊肉中有壹種抗癌物質CLA。這種叫做CLA的脂肪酸可以抑制癌細胞的知識。對治療皮膚癌、結腸癌和乳腺癌有明顯效果。10，不易發胖:羊肉含有高蛋白和豐富的維生素。但是它的脂肪熔點是47度，人的體溫是37度。吃了以後只吸收營養不吸收脂肪，不容易胖。
初冬吃羊肉有益健康。
初冬進補，羊肉是首選。羊肉營養豐富，冬天吃可以強身健體。冷風吹，羊肉肥，立冬補。羊肉是首選，又到了吃羊肉的時候了。現在人們對於羊肉的常用方法無非就是爆、烤、涮、燉。每種方法都有自己的風味和特點，含有不同的營養成分。哪個最有利於健康？
燉羊肉營養最好。在這些做法中，燉羊肉在烹飪過程中能夠保持原汁原味的湯汁，可以最大限度的保證營養不流失。所以，冬天來了，不妨經常給家裏送壹份砂鍋燉蘿蔔的羊排，可以起到益氣補虛、降氣化痰的作用。只需將羊排剁成5-6厘米長，放入蔥姜末，用文火煨壹下，再放入蘿蔔即可。如果用砂鍋燉，味道更好。
立冬吃羊肉要註意什麽？羊肉和蘿蔔做成壹道菜，蘿蔔可以涼，可以消積導滯，消痰清熱。和山藥、栗子、核桃壹起燉，更有營養。做羊肉的時候，放壹些生姜不去皮，因為生姜皮性涼，有散火清熱、止痛祛風除濕的作用，還能去膻味。2、羊肉性溫，常吃容易上火。中醫講究“熱則寒”的食療方法。所以吃羊肉的時候，壹定要搭配涼性甘甜的蔬菜，可以起到降溫、解毒、去火的作用。涼性蔬菜壹般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、大白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、大白菜等；紅薯、土豆、蘑菇等。是甜蔬菜。