菊花茶在明清時期作為涼茶，在清代被廣泛應用於人們的生活中。
對於不愛喝茶的女性來說，花茶是非常好的選擇；對於喜歡喝茶的男性來說，也是壹種調節。就連菊花和龍井的組合也叫“菊丸英二”，泡過的普洱叫“菊普”。菊花和茶壹起用，相得益彰。
菊花茶加冰糖或蜂蜜，有清涼、降火、潤喉的功效，既美味又健康。
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菊花的上品——黃菊
凡事加“帝”字，會給人很大的感覺，菊花也不例外。
黃連菊中黃酮類化合物含量極高，富含多種氨基酸、維生素和微量元素。黃菊茶具有“香、甜、潤”三大特點，還具有疏風清熱、明目的功效。在修水，品嘗和欣賞菊花早已成為人們的休閑生活之壹。秀水黃菊的飲用價值極高。用皇菊泡茶，氣味芳香，能消暑生津，祛風潤喉，養眼解酒。
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壹花壹杯——黃菊
金黃色菊花花瓣中所含的多種氨基酸、維生素、微量元素、黃酮類物質，在浸泡中也能滲透到水中。黃金菊具有降低血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈、抑制細菌的作用。長期飲用可增加人體鈣質，調節心肌功能，降低膽固醇，適用於中老年人，預防流行性結膜炎。對於現在的空氣質量，霧霾嚴重，要經常喝，清肝潤肺。
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泡飲的功效——黃菊
喝金黃色菊花最好用透明玻璃杯。每個杯子放壹兩朵花，然後用開水沖泡1~2分鐘即可飲用。沖泡半分鐘後，妳會看到水的顏色逐漸變黃，變得透明清澈，淡淡的菊花香味也會讓妳著迷。每次喝的時候，不要壹口氣喝完。留第三杯茶，加新茶，泡壹會兒，再喝。喝皇菊的時候，可以在茶杯裏放幾顆冰糖，這樣喝起來更甜。冬天的熱飲，夏天的冰飲，都是很好的飲品。
1，清熱降燥。菊花茶是降火的最佳藥物，如痤瘡、咽喉炎癥、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等由燥火引起的癥狀。只要適量飲用菊花茶，就能有效降火。
2.防止眼睛疲勞。平時可以喝壹杯菊花茶，可以讓眼睛疲勞的癥狀消退。如果每天喝三四杯菊花茶，也有助於恢復視力。
3.睜大妳的眼睛。日常生活中喝菊花茶不僅可以明目，還可以起到養心的作用，對經常加班熬夜的上班族很有好處。
4.防輻射。日常生活中多喝菊花茶有助於防輻射。對於大多數上班族來說，要經常在電腦前多喝菊花茶。
5、殺菌消炎。多喝菊花茶可以幫助人體抵禦多種病原體的入侵，對病毒和細菌有很強的抑制作用。
6、消除眼部浮腫。經常熬夜的人，早上起床後眼睛會浮腫。用棉簽蘸適量菊花茶，塗抹在他們的眼睛周圍，消除水腫。
7.抗衰老。經常喝菊花茶有抗衰老的作用。菊花茶也是壹種保健茶，日常生活中可以多喝。