最近雖然白天陽光明媚,但我能明顯感覺到冬天的寒意越來越近。我早晚出門,都不足以抵禦寒意。翻著日歷,我發現我很快就要去立冬了。不得不說時間過得真快。去年冬天在家度過長假的場景還歷歷在目,又要入冬了。
北方的冬天幹燥寒冷,身體抵抗力差的人往往冷得受不了,三天兩頭難受。所以,每到冬天,家裏的長輩總會為我們這些小三傷透了心。就在入冬前,家裏的長輩打來電話。天冷了,多穿點衣服,管住嘴,不要亂吃。
因為冬天不同於其他季節,天氣寒冷幹燥,人體抵抗力下降,壹不小心就容易感冒咳嗽,所以這裏每年冬天都有吃“地三寶”、喝“五福湯”的習俗。據老人們說,立冬節氣,多吃“地三寶”,多喝“五福湯”,冬天就不會結冰了!我們來看看吧!
立冬多吃“地三寶”就是要多吃秋冬上市的時令食材,順應節氣,調整飲食,增強身體抵抗力,自然就不怕冷了。
山藥
山藥是秋冬季節的常見食材。每年10的6月下旬和110的6月,山藥大量上市。山藥營養價值豐富,是壹種溫性食品。冬天可以多吃點山藥,不管是清蒸、煮粥還是燉肉。另外,吃山藥還能起到瘦身減脂的作用,所以對於熱衷於冬季健身的人來說是個不錯的選擇!
小紅蘿蔔
老話說“冬吃蘿蔔夏吃姜,不嫌麻煩開藥。”冬天是蘿蔔上市的季節。冬天的蘿蔔水分充足,營養價值豐富。它壹直被人們親切地稱為“小人參”,是很多老百姓愛在冬天儲藏的蔬菜。冬天天氣幹燥,多吃蘿蔔可以補冬。另外,蘿蔔的辣味可以刺激食欲。是非常適合冬季食用的“寶石級”食品。關鍵是便宜,普通人買得起!
甘薯
冬天街上最受歡迎的小吃是烤紅薯。拿著的時候可以暖手,吃的時候可以暖胃,吃完之後全身都是暖暖的。冬天是紅薯大量上市的季節。紅薯富含黏蛋白,所以冬天多吃紅薯對我們的關節保養非常有好處。另外,冬天吃紅薯也有助於改善我們幹燥的皮膚。
冬天天氣寒冷幹燥,要多喝湯,尤其是清淡的肉湯,這樣可以補水保暖,增強體質。
羊肉湯
羊肉湯是北方冬天很好喝的壹種湯。從早到晚都可以賣,甚至有的羊肉湯館24小時營業。羊肉屬於溫性肉,燉久了的羊肉湯在冬天更鮮美。壹大早喝壹碗熱騰騰的羊肉湯會讓妳壹整天都感到溫暖,而在初冬喝羊肉湯是中國許多地方的飲食習俗!
牛肉湯
由於冬季天氣寒冷,我們的身體需要更多的能量來驅走寒冷,而牛肉是壹種氨基酸和蛋白質含量很高的肉類。寒冷的冬天喝壹碗羊肉湯可以強身健體,冬天吃牛肉也可以暖胃,所以冬天喝牛肉湯是非常不錯的選擇。
鯽魚湯
有句老話叫“冬鯽夏鯉”,意思是入冬後,鯽魚產卵的時候,此時的鯽魚非常肥美,非常適合做鯽魚湯。冬天煮鯽魚湯,可以和豆腐、白蘿蔔、冬筍壹起燉。這樣燉出來的鯽魚湯不僅乳白色,而且味道鮮美,營養價值不用多說。
排骨湯
在廣東,立冬的飲食習慣是吃補藥禦寒。眾所周知,廣東人愛湯,擅長煲湯,排骨湯是最受歡迎的壹種。由於冬季天氣幹燥,我們可以在排骨湯中加入壹些配菜,如蘿蔔和蓮藕。立冬多喝排骨湯,補充營養,強身健體,不怕冷。
老鴨湯
很多人認為鴨肉性寒,冬天天冷不適合喝老鴨湯。其實這種想法是錯誤的。冬天天氣幹燥,虛火旺盛,直接修不好。煮久了的老鴨湯涼了。適當的喝壹些可以達到清涼進補的作用,但是對我們的身體有很大的好處。