谷物的養生功能:
大米又潤肺了。大米涵蓋大米、紫米等。當出現肺熱咳嗽等癥狀時，有很好的滋陰潤肺作用。
大豆滋養腎臟。大豆中的黑豆被稱為“腎谷”。中醫認為其具有補腎強身、解毒潤膚的功效，對腎虛水腫有很好的治療作用。
小米養脾。小米為五谷之首，常吃能補脾胃。小米是脾虛體弱者的頂級滋補品，能補中益氣，延年益壽。
高粱養肝。高粱和大豆屬於雜糧，但在整個糧食中卻是不可或缺的配角。高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效，特別是對於慢性腹瀉的人，吃壹段時間會有很好的效果。
小麥滋養心臟。小麥被稱為“五谷之價”。中醫認為可以養心安神，除煩燥。對消除女性更年期綜合癥、自汗、盜汗、煩躁有食療作用。
擴展數據:
吃雞蛋的八大誤區
1.用碗或爐子的邊緣打破雞蛋。選擇幹凈的臺面打雞蛋(而不是碗邊)，可以防止打碎的蛋殼掉入碗中造成汙染，同時也避免了將打碎的蛋殼從蛋液中撈出造成的浪費。
2.在沸水中煮雞蛋。雞蛋盡量不要用開水煮，否則不僅會導致蛋殼破裂，蛋液流出，還容易燙傷手指。正確的做法是將雞蛋放入有冷水的鍋內，慢慢升溫，煮沸後再煮3分鐘，停火後浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋很嫩，蛋黃也不老。
3.煮熟的雞蛋自然冷卻後，去殼。這種脫殼不僅費時費力，還容易把蛋白留在蛋殼上，造成浪費。省時省力的方法是將煮好的雞蛋取出後立即放入冷水中，等感覺不熱時盡快去皮。
4、火上炒雞蛋。大火煎雞蛋容易使雞蛋變得難吃。炒雞蛋最好用中低火輕輕翻炒，這樣炒雞蛋不會老，口感更順滑。
5.在煎蛋卷之前攪拌蛋液。用力攪拌蛋液煎出來的蛋卷，味道很硬。攪拌蛋液不需要太大力氣。如果在攪拌的時候加點水或者奶油，煎出來的蛋卷就不容易糊了，還軟糯可口。
6.煮荷包蛋時加鹽。煮荷包蛋的時候，只要在熱水(不沸騰)中加入壹點醋(不是鹽)就可以了。煮3~4分鐘即可撈出雞蛋，這樣煮出來的荷包蛋口感更嫩。
7.用鐵鍋。用不粘鍋煮雞蛋菜比用不銹鋼鍋或鐵鍋好。原因很簡單:壹旦雞蛋粘在鍋上，它們就會變軟。
8.煮蛋的時候，最後放調料。對於炒雞蛋和煎蛋，應在攪拌蛋液時或放入鍋中之前加入鹽和胡椒，以確保調味均勻。
人民網-吃食物沒有不舒服的，更多的是和食物的性質和個人體質有關。
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