胃炎可以吃關東煮嗎？

(1)急性胃炎患者的急性胃炎是壹種急性的、可逆的胃粘膜病變，可由化學物(煙草、烈酒、濃茶、咖啡、藥物等)引起。)、身體(太熱、太冷、太粗糙的食物、x光照射等。)刺激或接觸細菌或其毒素。病程壹般較短，1~2天就會好轉。壹般分為單純性、腐蝕性、感染性、化膿性、出血糜爛性胃炎五種。患者飲食保健原則:①患者急性期常出現嘔吐、腹瀉等癥狀。由於水分流失較多，在飲食上要註意補充大量的液體，如鮮果汁、藕粉、米湯、雞蛋湯等，多喝水緩解脫水，加速毒素的排泄。②病情緩解後，可以給少渣的半流質食物，逐漸過渡到少渣的軟飯。飲食內容應無刺激性、低纖維，如大米粥、瘦米粥、雞蛋粥、水煮掛面、蛋花、面湯、蒸雞蛋湯，以及適量的幹饅頭、幹面包、蘇打餅幹、鹹面包等。(3)補充適量蛋白質。熟瘦肉或肉末可以用來做丸子或肉絲、燉魚片、魚丸等。提高集體抗病能力。④為了減輕腸胃負擔，要少吃多餐，每天吃5~6次比較合適。烹飪可采用蒸、煮、燉等方法，以利於消化吸收。(2)慢性胃炎患者慢性胃炎是指胃黏膜的炎癥性或萎縮性病變，是壹種常見病。現代醫學將此病分為四型:慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎、慢性糜爛性胃炎、慢性肥厚性胃炎。壹般認為引起慢性胃炎的致病因素有:持續急性胃炎、細菌感染、藥物刺激、飲食不當、鼻咽和口腔慢性病變、胃酸缺乏等。飲食保健治療原則:①盡量排除誘發因素。比如徹底治療急性胃炎，避免辛辣硬的飲食和對胃有刺激性的藥物，治療口腔和咽喉的慢性感染。(2)進食易消化、無刺激性的食物，如半流質或少渣飲食。(3)少量多餐，避免機械和化學刺激的食物和冷食。④應供應富含蛋白質和多種維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、雞蛋和新鮮葉菜。⑤凡胃酸過多者，應忌食濃縮雞湯等濃縮鮮湯、酸性食物及大量蛋白質，以免增加胃酸分泌。宜吃牛奶、豆漿、奶油、蔬菜泥、粥、面條、面包等。胃酸分泌少者，可給予濃湯、濃魚湯、肉汁，適量酸甜食物，刺激胃酸分泌，並能幫助消化，增進食欲。