如以下蔬菜水果:芹菜、土豆、海帶、綠豆、茄子、南瓜、黃瓜、葡萄、香蕉等。
1,芹菜
芹菜屬於傘形科。水芹有三種,芹菜和芹菜,作用差不多,芹菜是最好的藥。芹菜香氣濃郁,被稱為“藥用芹菜”。但和香菜不是壹個品種。芹菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵和鈉。
同時具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃活血、清腸通便、潤肺止咳、降血壓、健腦安神的功效。常吃芹菜,尤其是芹菜葉,對預防高血壓和動脈硬化非常有益,有輔助治療作用。
2.土豆
土豆富含維生素、鈣、鉀等微量元素,易於消化吸收,營養豐富。在歐美,尤其是北美,土豆早已是第二大主食。土豆中含有鉀,可以代替體內的鈉,同時將鈉排出體外,有利於高血壓、腎炎水腫患者的康復。土豆有減肥、維持血管彈性、排鈉保鉀的作用,對高血壓患者有益。
3.巨藻
海帶是生長在低溫海水中的大型海洋褐藻,是壹種食用海藻,可用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶,褐藻,海帶科。孢子體大,褐色,扁平,有環紋,最長可達20 m,分葉、柄和固定器,固定器呈假根狀。
葉由表皮、皮層和髓組織組成,葉下部有孢子囊。它有壹個粘液腔,能分泌滑溜溜的物質。用來把巖石固定在海底的固定物的樹狀分支。生長在水溫較低的海水中。我國北方沿海和浙閩沿海地區廣泛種植,產量居世界第壹。富含褐藻糖膠和碘,可用於食用和提取碘、褐藻糖膠、甘露醇等工業原料。它葉狀的身體可以入藥。
4.茄子
茄子從草本植物到亞灌木垂直分枝,高度為1米。小枝、葉柄和花梗都被6-8-(65,438+00)分枝,具扁平或短柄星狀絨毛。小枝多呈紫色(野生的常有刺),年齡大了,毛會逐漸脫落。葉大,卵形至長圓狀卵形,葉柄長約2-4.5厘米(野生有刺)。
可育花單生,柄長約1-1.8厘米,毛被致密。水果的形狀和大小變化很大。水果長或圓形,顏色有白色、紅色和紫色。水果可以被蔬菜吃掉。根、莖、葉入藥,為收斂劑,有利尿作用,葉亦可作麻醉劑。種子用作消腫藥和刺激劑,但易引起胃無力和便秘,果實生吃可解決食用菌中毒。
5.南瓜
南瓜原產於墨西哥至中美洲,在世界各地廣泛種植。明代傳入中國,現在南北廣泛種植。這種水果可以作為壹道菜或食物的替代品。全株的所有部分也用於藥。種子含有南瓜籽中的氨基酸,具有清熱、除濕、驅蟲、控制和殺滅日本血吸蟲、清藤、安胎、根治牙痛的功效。
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