白蘿蔔基本介紹
白蘿蔔是根莖類蔬菜的主要蔬菜，屬於十字花科二年生植物。可以生吃，也可以熟吃，味道微辣。中國種植白蘿蔔至少有壹千年的歷史。在我國，人們有“小人參”的美譽，也有“蘿蔔上市，醫生沒事”和“蘿蔔進城”
醫生關上門”、“冬吃蘿蔔夏吃姜，不要找醫生要方子”、“蘿蔔太生氣太醫”，還有壹句話說明了蘿蔔的好處:“吃蘿蔔喝茶讓醫生滿大街爬”。
白蘿蔔煮水的功效與作用
1，冬天喝白蘿蔔白開水可以起到化痰降氣、止咳平喘的作用，喝的時候最好不要加糖；
2、水煮白蘿蔔還能起到殺菌消毒的作用。冬天多喝點，也能預防感冒。所以建議冬天多喝水煮白蘿蔔，殺菌防感冒。
3、水煮白蘿蔔還能促進人體消化系統，還具有很強的消炎作用，還能增強人體的免疫功能。蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力；
4、白蘿蔔的開水可以分解其他食物中的致癌物質亞硝胺，從而起到抗癌作用。對治療胸悶、哮喘也很有幫助。
白蘿蔔水對呼吸系統的影響
咳嗽咳痰，最好將蜂蜜切碎炒熟後細細咀嚼；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音可與姜汁同服；對於流鼻血，可以用生果汁和酒稍微燙壹下衣服，也可以把果汁倒進鼻子裏；咯血，羊肉鯽魚同煮；為了預防感冒，妳可以烹飪食物。
白蘿蔔水對泌尿系統的影響
各種泌尿系結石，排尿困難，可用蜂蜜切片內服；各種水腫可用蘿蔔浮麥湯服用。
白蘿蔔煮水的營養價值
白蘿蔔含有豐富的維生素，尤其是維生素C，我們都知道維生素C可以組織色素沈著的形成，防止皮膚老化。那麽，我們來看看白蘿蔔煮水的壹些具體功效。
煮白蘿蔔水還能起到殺菌消毒的作用。冬天多喝點，也能預防感冒。所以建議冬天多喝煮白蘿蔔水，殺菌防感冒。用白蘿蔔煮湯還能促進人體的消化系統，同時還具有很強的消炎作用，還能增強機體的免疫功能。蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。