大棗的主要治療作用
1.紅棗富含環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質。能增強肌肉力量，消除疲勞，擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有較好的效果。
2.紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、精神萎靡、失眠患者的良好保健營養品。
3.大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜都有很好的療效。
4.大棗含有三萜類和環磷酸腺苷，具有很強的抗癌和抗過敏作用。
民間秘方:滋補養生詞，紅棗。
滋潤肌膚，益臉美容。
民間有“壹日三棗，百歲不老”“為了皮膚更好，粥裏加紅棗”的說法。
取紅棗50克，粳米100克，壹起煮成粥，早晚溫服，對美膚大有裨益。原因是紅棗中大量的維生素B能促進皮下血液循環，使皮膚和頭發光滑，撫平面部皺紋，使皮膚更加貼合。
減少老年斑
紅棗中所含的維生素C是壹種活性很強的還原性抗氧化劑，參與體內生理性氧還原過程，阻止黑色素在體內慢性沈澱，能有效減少色素性老年斑的產生。
保護肝臟
紅棗中含有的糖、脂肪和蛋白質是保護肝臟的營養物質。能促進肝臟蛋白質的合成，增加血清血紅蛋白和白蛋白的含量，調節白蛋白與球蛋白的比例，防止輸血反應，降低血清丙氨酸氨基轉移酶水平。用紅棗50克，大米90克，對肝炎患者補脾護肝大有裨益。用紅棗30-50g，花生30g，冰糖30g，先將花生煮熟，再加入紅棗和冰糖熬湯，每晚睡前服用，30天為壹療程，對急慢性肝炎、肝硬化有壹定療效。
防止脫發
大棗有健脾養胃的作用。“脾強”，皮膚容光煥發，頭發有容身之地，所以吃營養豐富的紅棗可以防止頭發脫落，長出烏黑發亮的頭發。
健胃健腦
中醫常用紅棗養胃健脾。例如，在方劑中含有強烈或刺激性藥物的情況下，經常使用紅棗來保護脾胃。紅棗含有糖、蛋白質、脂肪和有機酸，對大腦有益。紅棗和面粉做成的棗糕可以養胃健腦。
能補氣養血
“大棗有補中、養血、安神的功效”。紅棗中的高維生素含量對人體毛細血管有良好的作用。取紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30g，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血的功效。
能促進睡眠
大棗有健脾、養血、安神的作用。晚飯後，可以用大棗水煎服；或者用百合煮粥；睡前喝湯吃棗，可以加快睡眠。取鮮棗1000g，洗凈，去核，取肉搗碎，加適量水文火煎，過濾取汁，與蜂蜜500g混合，火上調勻得棗泥，裝瓶備用。每次服用15 ml，每日2次，連續服用，可預防失眠。
此外，紅棗還有補鈣、止遺精、止瀉的作用。
紅棗雖然是很好的保健水果，但因為含糖量高，不適合便秘、上火的人食用。《飲食有情趣》說:“吃多了對人的傷害最大。小兒、產後及發熱、暑熱等各種疾病前後應避免黃疸、腫脹。”