五花肉燉雞的功效
廣東老壹輩人說，五花肉燜雞很有營養，甚至生完孩子後，家裏人都會在生完孩子後做五花肉燜雞。那麽這個五花肉燜雞有什麽作用呢？
先介紹辣椒，因為豬肚雞火鍋最主要的配料是辣椒。據《本草綱目》記載，辣椒具有溫中降氣、和胃止嘔的功效。用細胡椒粉煲豬肚，加入細雞扇，做出美味的濃湯。花椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒精傷胃等。具有行氣健脾、暖胃養胃、散寒止疼、排毒的功效。
五花肉味甘，微溫，屬脾胃經；補虛健脾胃；可用於體虛、腹瀉、泄瀉、消渴、尿頻、小兒疳積。
豬肚和雞肉味道鮮美，湯料適合任何人進補，有養顏強骨的作用，滋補效果非常好。胃寒的人最適合吃豬肚裹雞，加上花椒、小北芪、黨參、白果、枸杞等藥材，有很好的滋補、祛風散寒的功效，腎虛的人吃了可以減輕夜間尿頻的癥狀。夢多人在燥熱空火之夜食用，可以調節夜間睡眠，壹年四季皆宜。
五花肉燉雞的做法
五花肉燉雞作為廣東著名的藥膳湯，具有祛風暖胃的作用。其湯乳白色，味道鮮美，受到了廣東很多人的喜愛。今天給大家介紹壹下營養價值豐富的五花肉燉雞的做法。
材料:豬肚65438+老母雞0只，母雞半只。
輔料:玉竹30g胡蘿蔔2個銀杏20g辣椒10幾個蜜棗2個生姜1個陳皮2瓣。
練習:
1，去除豬肚油膩的樣子，翻過來，放精鹽抓壹下，去掉黏液，沖洗幹凈；
2.豬肚、老母雞洗凈，放入沸水中焯5分鐘，撈出放入冷水盆中；
3.白果洗凈，取肉；胡蘿蔔去皮切絲；玉竹、蜜棗、陳皮洗凈，生姜洗凈拍平；
4.將食材放入洗凈的砂鍋中，註水燒開，將花椒放入五花肉中，與雞肉壹起放入湯中，蓋上蓋子小火燉2小時，鹽出鍋！
5.另外，把湯裏的五花肉拿出來，去掉辣椒，斜著切成塊，用醬油和糖燉，就成了好五花肉，好菜！
小貼士:
1.剛開始壹定要中小火煮半個小時以上，然後慢慢關小。這是把湯變成乳白色的關鍵。
2.最後煮幾分鐘很重要。所有的味道在那壹瞬間被完全激發出來，湯在那壹瞬間變得非常濃郁。
孕婦可以吃豬肚燉雞嗎？
答案是肯定的，孕婦可以適當吃豬肚和燉雞，但不要太多。
孕婦吃豬肚煮雞的好處:豬肚是豬的胃，有治療疲勞、腹瀉、痢疾、消渴、尿頻、小兒營養不良等功效，可用於烹調各種食物。豬肚含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，還有維生素A、維生素E、蛋白質和脂肪。五花肉包雞肉有非常好的滋補作用，最適合胃寒的人。加入花椒、黃芪、黨參、銀杏、枸杞等藥材，具有很好的滋補、祛風散寒功效。孕婦吃它可以減少夜間小便過多的癥狀，適合夢多發燒虛火的孕婦晚上吃，可以調節晚上的睡眠。
孕婦吃五花雞要註意:孕婦吃五花雞首先要選擇優質原料，選擇新鮮的五花肉。五花肉和蓮子容易中毒，不宜同食。豬內臟不適合儲存。壹次不要買太多，邊買邊吃。
另外，這道菜裏有辣椒。辣椒是壹種辛辣的調味品，對孕婦和胎兒有很大的刺激性。所以，孕婦要選擇吃，壹定要慎重。
孕婦壹定要糾正孕期偏食的壞習慣，多吃富含葉酸的食物，如菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。因為孕婦懷孕初期非常容易流產，所以壹定要特別註意不要攜帶重物，也不要劇烈運動，出行次數會盡量減少。不要過度勞累，多休息，睡眠充足，控制性生活。感覺特別累的時候不要洗澡，要早睡。
產婦可以吃豬肚燉雞嗎？
五花肉燜雞具有良好的滋補、祛風、散寒功效。雞肉加了辣椒和草藥很好吃，又香又好吃，湯也很受人們的喜愛。產婦產後需要補充營養，那麽五花肉、雞肉之類的滋補湯可以吃嗎？
答案是肯定的。五花肉燜雞有養膚壯骨的作用，而且有非常好的滋補作用，不僅可以祛病強身，還可以養生保健。胃寒的人最適合吃豬肚裹雞，加上花椒、黃芪、黨參、銀杏、枸杞等藥材。，有很好的滋補、祛風散寒功效，腎虛的人吃它可以減輕夜間尿頻的癥狀；夢多人在燥熱空火之夜食用，可以調節夜間睡眠，壹年四季皆宜。
產婦產後身體虛弱，壹定要註意以下幾點:
1，增加魚、禽、蛋、瘦肉、海鮮的攝入。
2.多喝牛奶和湯。
3、產褥期食物多樣，不要太多。
4、忌煙酒，忌喝濃茶和咖啡。
5、科學的活動和鍛煉保持健康的體重。
6、註意飲食的幹瘦，葷素搭配，避免偏食，清淡適宜，易於消化。