1.修剪:在果蔬栽培中,當植株有足夠的功能葉時,為了控制養分的生長,減少養分的消耗,去掉多余的枝條,創造壹定的株形,促進果實發育的方法稱為修剪。
2.去核:指去除生長點的操作。對於以側蔓為主果的瓜類(甜瓜、葫蘆),應在主蔓生長後不久進行摘心,以促使其早分枝、早開雌花。對於棚架栽培的果蔬,為了抑制營養生長,去除頂端生長點的操作也叫“打頂”或“鉆尖”。
3、分叉:去掉側枝或腋芽叫分叉。反復,減少營養消耗。
(2)采摘並捆紮葉片
1.去葉:在植物生長過程中去除病葉、老葉、黃葉,有利於植物下部的通風透光,減少病害的發生和蔓延,減少養分消耗,促進植物的良好發育。
2.捆葉:捆葉是對大白菜和菜花的壹種管理措施。大白菜生長後期,外層葉片束縛使核心緊密,葉片軟化,保護葉片免受凍害;花菜花球形成時,將花球附近的葉子打捆或彎折覆蓋在花球上,使花球呈白色,品質提高。但葉片的聚束不宜過早進行,否則會影響光合作用。
(3)疏花疏果,保花保果。
1,疏花疏果:對於以營養器官為產品的蔬菜,應盡早去除花器官,以減少營養消耗,促進產品器官的形成,如土豆、大蒜等;對於以大果為產品的蔬菜,選擇少數優質幼果,去掉剩余的花和果,通過濃縮營養、提高單果質量、提高品質來增加效益,如西瓜、冬瓜、番茄等。,並註意選擇最好的結果部位和發育良好的幼果;
2.保花保果:對於設施栽培中容易落花落果的蔬菜,如番茄、蕓豆等,要采取保花保果措施,提高座果率。
(4)支撐、牽引和系住藤蔓
1.棚架:對於不能垂直生長的蔬菜,如黃瓜、番茄、蕓豆等,可以增加種植密度,充分利用空間和土壤。常見的架形人字架、四足架、樹籬架、直架、腳手架。
2.牽引:牽引是指在保護地栽培中,對壹些藤本和半藤本蔬菜進行攀爬和引導的方法。即牽引繩的壹端固定在框架的頂部,另壹端固定在根部,使植物纏繞在牽引繩上。
3.紮藤:對於攀爬性能較差的蔬菜,如黃瓜、西紅柿等,利用麻繩、稻草、塑料繩等材料將其莖、藤固定在電線桿上,稱為紮藤。生產中常采用8字形綁紮,可防止莖藤與架桿摩擦。綁藤條時松緊要適中,防止藤條在框架上隨風擺動,不使藤條受傷或有劃痕。
(5)壓藤、倒莖、纏繞藤
1、壓藤:壓藤是將生長在地面的藤本蔬菜的部分莖節壓入土壤中,以促進不定根的發生,增加吸收面積,防止強風吹來。植株整齊地排列在田間,莖葉分布均勻。
2.莖稈倒伏纏繞藤蔓:為了減少設施內桿子的遮蔭,常采用懸掛藤蔓進行栽培。黃瓜、番茄、菜豆等無限生長的蔬菜,莖蔓長度可達3m以上。為了保證莖蔓有足夠的生長空間,便於管理,可以根據果實采收情況,隨時在畦邊上進行莖蔓的下墜和盤卷,使植物的生長點始終保持在合適的高度。