1662年2月1日，鄭成功收復官(臺省)，將這個難以被熱氣覆蓋的城市改為“東方的明靜”。現在，安平城堡被稱為反清復明的基地。鄭成功現在回憶起自己的家鄉，非常感激福建泉州安平老家的溫暖。安平鎮是專為管轄天府(今臺南市)而設，位於安平城堡旁的延平街。300多年前為荷蘭人修建的第壹條道路，被譽為“臺灣省第壹街”。街道兩旁有許多特色商店，如桔子店、具有古老味道的兒童小吃店、百年蜜餞店。最近隨著陸客的到訪，也帶動了周邊商戶街的繁榮，包括城堡街、平生路、忠義街、安北路、運河路等，逐漸發展成為所謂的“安平商圈”，壹絕。無論是度假、休閑、消遣、娛樂，還是有生之年去臺南府城的安平老街逛逛，記住歷史的記憶，記住先烈對英雄、少年王子、遺老大臣、將軍、叛軍、水手、作家、文學家、商人、公爵、領事、教士、牧師、傳教士、洋人、紅發、海盜、海盜、武士、浪人、海賊的贊美。
安平老街是臺南必去的景點之壹。除了安平古堡本身特殊的歷史意義，安平老街是遊客必去的地方。除了欣賞街道兩旁各具特色的老建築，他們還得去逛逛老街上的商店。有鹹有甜的百年老店，也有古香古色的橘店。他們賣現在商店或百貨公司沒有的小吃和小玩具。在充滿歷史氣息和古色古香的安平區，沿著安平城堡旁的古街走，有臺南具有安平味道的小吃、文物、擺件、精品、紀念品、古玉等等...比如永泰邢老厝，最有名的鹹甜老祖宗，還有媒體報道的蝦卷、蝦片，不勝枚舉...好吃的，好玩的，好用的都在這裏。不管是店鋪還是小攤販，賣的東西都有自己獨特的風格和古味，讓妳舍不得離開。來臺南府城記得順道拜訪，以免後悔。
參觀安平古街
位於臺南市以西約5公裏的安平鎮，被該國鄭姓成功收復。明代稱之為“城難被熱所蓋”，荷蘭人稱之為“熱藍捷街”，即現在的延平街、忠義街、中興街。在依然存在的古巷裏，似乎可以看到當年老街的足跡。
印象旅遊交通指南
走國道1，在永康立交下車，直行到市區→公園路→南門路→健康路→郭盛路。