豬腳冬瓜蘑菇湯
藥材:準備紅棗30克，黃芪12克，枸杞12克，當歸5克。
材料:豬前蹄壹只，絲瓜半斤，豆腐半斤，香菇30克，姜五片，鹽少許。
1.香菇洗凈，用軟水浸泡，去蒂，絲瓜去皮，洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2.將豬前蹄洗凈切碎，放入沸水中煮10分鐘，撈起用水沖洗幹凈，將黃芪、當歸放入過濾袋中備用。
3.將10杯藥材、豬蹄、香菇、姜片、水放入鍋中，大火燒開，再用小火煮至肉熟爛(約1小時)，再放入絲瓜、豆腐5分鐘，最後加鹽調味即可。
功效:服用豬腳冬瓜香菇湯，能養血通絡，促進泌乳，非常適合產後體質虛弱，浮汁不足者。
大腳趾燉海參
食材:準備壹斤半的水發海參和兩只豬腳。
調料:準備植物油1.5斤、熟油100克、姜和醬油15克、料酒25克、蔥姜油20克、鹽20克、糖50克、味精5克、蔥段25克、糖少許、濕澱粉適量、雞湯1公斤。
練習:
1.將豬蹄刮幹凈，外面切壹刀，用開水浸泡，撈出控幹水分，然後放入七成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝幹油。海參洗凈後，用直刀切成兩半備用。
2.用壹根炒好的蔥和姜炒大油，用味精、雞湯、鹽和糖煮料酒和醬油。將勢放入炒勺，然後放入豬蹄，煮1小時翻面，然後小火煨豬蹄，放入盤中。挑出蔥姜，取出涼席，將海參放入勺子中3分鐘，用濕澱粉勾芡，倒入蔥姜油。
特點:色澤鮮紅，爛蹄，海參柔軟鮮美。
功效:養胃、養血益氣、美容養顏。
如果把豬腳做成以上兩種食譜，保健效果很好，營養也很全面。味道很誘人，營養也值得稱道。如果妳平時想通過豬腳來養生，那麽選擇以上兩種方法都不會錯。