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妳吃過最好吃的燒烤在哪裏?為什麽覺得好吃?

作為壹個東北人,不隔壹段時間吃壹頓小燒烤,總覺得不舒服。做了20多年的菜,最好吃的也就壹兩家,既不是大店,也不是小區裏的小燒烤店。讓我印象深刻的是食材的口感和新鮮度,比很多大店都要好很多。

第壹家店在我很小的時候經常吃。那時候我還在上學前班。家裏的食物總是很好,我媽媽也願意花錢給我做好吃的。那時候經常去餐館的孩子真的不多。我是其中之壹。不是我媽不喜歡做飯,而是我爸太忙,經常出差,所以我媽經常帶我出去吃飯。

我家對面有個燒烤。新開的卷首不大。那時候吃燒烤的人少,所以他的生意壹直不景氣。有壹次爸爸出差回來,媽媽沒準備晚飯,就去這家餐廳燒烤。印象最深的是他的木條,我這輩子吃過最好吃的木條。為什麽說這輩子?因為現在烤肉店都沒有這麽細的排骨了。都是根本嚼不動的粗排骨。

當時吃了很多板筋和羊肉串。當時的食材都是純正的純羊肉,真的很好吃。加了壹點調料,味道很好。

我覺得也很重要,因為三個人壹起吃飯很難得。當我享受美食的時候,其實是在享受溫馨的家庭時光。自然,我開心的時候什麽都香。

第二家店是今年發現的,在我婚後的新房附近。這家店可以說是醜的不能再醜了,愛整潔的人不壹定會進。這家店雖然位於壹棟高層居民樓的壹樓,但是高層建築並不矮,這家燒烤店的內部也沒有裝修,只是幾張簡單的桌子和凳子,白墻地磚。

這家店雖然這麽破,但是串串絕對好吃。當然,我沒有點木條,但那是同壹句話。目前家裏的木條90%都是木條,不敢再試了。

這家小店最大的特色就是烤燒餅,連我挑剔的老公都贊不絕口。其他燒烤店都是老派的芝麻餅刷上辣醬,撒上芝麻孜然糖。這家店的辣醬和幹料都是特制的,只有他家才有。烤出來的燒餅外皮特別脆,滿滿的醬料咬下去又甜又辣,不嘗壹口味道真的很難戒掉。

還有牛肉串和烤肚,非常好吃。現在燒烤店的羊肉串都是摻假或者摻了很多油脂的,但是這個沒有。就是純牛肉串,很大,吃起來很過癮。牛肚很好吃。烤之前,牛肚是高壓鍋煮的,很嫩,不會咬人。而且這家店的牛肚片又大又厚,價格也不高,真的很實惠。

現在大部分人都是和老公壹起吃燒烤,過幾年也會帶孩子去吃,就像小時候和父母壹起吃燒烤的延續,親情的延續。