經常吃酵母饅頭，對身體有害嗎？為了家人的健康，我們來看看吧。
小時候，我記得我媽蒸饅頭。每次做好面，我都留壹塊。下壹次我用剩下的那塊做面條，包子蓬松柔軟。即使不用吃飯，我還是吃了壹兩個饅頭。現在蒸饅頭的時候用的就是這種酵母粉。經常吃酵母粉對身體有害嗎？看完妳就明白了。
以前人們喜歡用老發面，必須放酵母，不然饅頭又酸又堿，起到酸堿中和的作用。這種饅頭不僅蓬松柔軟，還有經常胃酸問題的優

經常吃酵母饅頭，對身體有害嗎？為了家人的健康，我們來看看吧。

小時候，我記得我媽蒸饅頭。每次做好面，我都留壹塊。下壹次我用剩下的那塊做面條，包子蓬松柔軟。即使不用吃飯，我還是吃了壹兩個饅頭。現在蒸饅頭的時候用的就是這種酵母粉。經常吃酵母粉對身體有害嗎？看完妳就明白了。

以前人們喜歡用老發面，必須放酵母，不然饅頭又酸又堿，起到酸堿中和的作用。這種饅頭不僅蓬松柔軟，還有經常胃酸問題的優點。多吃堿性面的饅頭會逐漸改善這種情況。

小貼士:如果不掌握饅頭放堿量，饅頭會變黃。有點澀

酵母粉蒸饅頭

隨著社會的發展。現在有了酵母粉，在面團上放酵母粉就很簡單了，不需要放其他配料，所以饅頭蓬松柔軟，特別好吃。有人說吃酵母發酵的食物對人體有害，是這樣嗎？

我們來看看什麽是酵母粉。酵母實際上是壹種單細胞真菌。這種真菌不是有害細菌等等。這種物質對我們人體是無害的，就像我們平時喝的壹樣。酸奶和乳酸菌壹樣，對身體無害，反而有益，大家可以放心吃。

壹般來說，酵母粉是主要成分。同時，酵母本身是由蛋白質和碳水化合物組成的，富含B族等微量元素。如果寶寶還是消化不良，經常吃發酵食品，對身體是有好處的。所有的酵母對身體都是無害的，可以放心食用。

酵母粉的食用方法

冬天，面團壹般不容易發酵。想要又快又好的做面粉，壹定要掌握好溫度和用量。

第壹，面粉和酵母的比例是100:1。現在有5克的小包裝，壹公斤面粉剛好放壹袋。如果放多了，饅頭沒有嚼勁，不太好吃。

第二天面團涼了，適當放了壹點糖，促進加速發酵。壹斤面粉放30克糖就行了。糖太多會影響小麥的原味。

第三，記得用溫水和面。酵母粉在30到50度可以更好的發揮它的發酵作用。

面團再大壹倍的時候，有蜂窩形狀就會做出來，不能做太多，這樣饅頭就不好吃了。

十月有話說

看完了相信大家，也明白多吃酵母粉對身體好，但是溫馨提醒大家，再好的食物也要有分寸。我是十月。希望我的分享能幫到妳，祝妳健康每壹天。