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青少年秋冬喝什麽湯?

青少年生長發育迅速,新陳代謝旺盛。這個時候,不僅是身體成長的最好時機,也是學習的最好時機。因此,無論中小學生還是大學生,每天都沈浸在知識的海洋中,精神高度緊張,容易引起失眠、多夢、記憶力減退、註意力不集中等癥狀。此外,青少年課後活動量大,出汗多,能量消耗明顯高於生理需要。所以,進補之道在於攝入足夠的飲食和營養。從調節大腦的角度來說,中醫認為大腦是髓海,腎主藏精,主發育,精能生髓,腎精有賴於水谷的精微補充,而飲食的充足攝入是保證大腦正常運轉的物質基礎。另外,青少年發育快,消耗多,在各種營養素的搭配上要比成年人好。滋補藥膳應以益氣養陰、健脾寧心、滋補肝腎、寧心安神為主。以下藥膳食療偏方可供選擇。

秋冬滋補湯

如果妳的身體充滿了憤怒,妳應該選擇甜和涼爽的湯材料,如綠豆,薏苡仁,海帶,冬瓜,蓮子,以及其他中草藥如劍花和雞骨草。

如果妳的身體太冷,妳應該選擇壹些熱湯,如人參。

冬蟲夏草、人參之類的藥材,夏天不適合煲湯。即使在秋冬季節,滋陰壯陽的草藥也不適合年輕人和兒童服用。

1.牛尾番茄湯

配方:牛尾1,番茄和醬油100g,調料適量。

制法:將牛尾洗凈,切段,加適量清水,煮沸,加黃酒,小火燉2小時左右。鍋內放入適量豬油加熱,放入番茄醬,攪拌均勻沖入牛尾湯,燒開,放入西紅柿丁,燒開,加鹽、芹菜、蔥花、味精調味,再煮壹到兩次。單獨服用或隨餐服用。

功能:強筋骨、健胃、消食、補肝腎。

2.羊排蘿蔔海鮮湯

配方:羊排白蘿蔔250克,海帶海參50克,調料適量。

制法:將排骨洗凈,剁碎,加水煮沸,去沫,加入蔥、姜、花椒、料酒等。,用文火煮2小時左右,加入蘿蔔絲、海帶、海參絲、鹽、味精、豬膘,再煮壹兩次。

功能:強筋骨,清熱生津,消食化痰。

3.四片豬腳魚肚湯

配方:豬腳2對,魚肚10g,熟鹽水鴨片和魚片10g,熟豬肚片和熟豬肝片50g,大白菜和調料適量。

制法:將魚肚剖開,切片;將豬蹄洗凈,剁碎,放入鍋中,加水煮沸,加入蔥、姜、辣椒、料酒等。,並在它們半熟時,加入魚肚和四片,煮熟,加入大白菜、鹽和味精調味。

功能:益氣養血,健脾補腎。

雞湯銀耳

配方:雞湯1500g,銀耳10g,蓮米15g,調料適量。

制法:將黑木耳、蓮子打開,洗凈,用雞湯燉,加料酒、白米飯。

糖、鹽、味精各適量。燉至耳、蓮熟,隨餐服用。

功能:滋陰潤肺,健脾補中。

清蒸魚頭

配方:1胖乎乎的魚頭,火腿切片,豬肉,香菇,蔥,姜。

材料的量是合適的。

方法:肥魚洗凈,切成兩塊,放在盤子裏,上面放火腿片和肥豬。

肉片、香菇片、辛夷片、黃酒、米醋、鹽等佐料籠蒸後服用。

每天1劑。

功能:健脾益氣,健腦安神。