四季飲食養生的原則是什麽？

中醫和現代科學都認為自然界四季的變化對人類的生命活動影響很大，人們必須及時養生。所謂適時養生，就是在中醫“天人相應”理論的指導下，根據壹年四季氣候陰陽變化的規律和特點。壹種調節人體的方法，從而達到健康長壽的目的。換句話說，由於自然界的陰陽波動，影響了陰陽的盛衰，人體必須適應陰陽的自然波動，才能維持生命活動。其實，順應自然界陰陽消長規律的健身目的，是為了充盈人體真氣，增強調節生活節奏的能力。從而維持人體內外環境的統壹。正如張景嶽所說:“六氣，即生精的六神，只因此而生氣。”。充滿六氣，元氣無窮，是延長虛寒病壽命的重要保證。那麽，人應該如何養生呢？即四季養生必須遵循哪些原則？第壹原則:“假惡偷風，避之有時”。這是中醫養生中壹個極其重要的原則，就是身體健康。延長壽命必須遵循什麽？早在2000年前的《黃帝內經》就提出，既然自然界的六淫是人類疾病的重要因素，人們就必須註意抵禦。正如《四氣調神論》壹書中所說，對於聖人來說，不是提倡病後治未病，而是病前防。如果等到疾病發生了再去治療，因為渴了，想打井都來不及了！所謂“虛邪之風”，是指氣候異常變化和外感邪氣對人體有害。正如高士萬所解釋的，“四時之氣不正，謂之虛邪之風”，即上面所說的風、寒、熱、濕、燥、火。因為這六淫會致病，所以壹定要及時避開。至於具體怎麽避免，會在第2、3、4、5章詳細討論，這裏就不多說了。第二個原則:“春夏養陽，秋冬養陰”。這句話出自《內經》四氣調神論，四時調旨。它是根據自然界和人體在不同時期的特點，如陰陽盛衰、氣盛衰、五臟盛衰而形成的四季養生原理。正是因為這句話非常重要，壹些著名的醫學家提出了自己獨特的見解:高世宗在《素問直解》中說:“春夏養陽，少陽之氣生，太陽之氣生；秋冬養陰，使太陰之氣聚，少陰之氣儲。”這句話的意思是，春天的夏之時，大自然的陽氣正在上升，萬物生機勃勃。養生的人要滋養和保護體內的陽氣，這樣陽氣才會充沛旺盛，不要做損害體內陽氣的事情；秋冬時節，萬物收藏，養生要順應大自然收藏的趨勢，收藏體內的陰精，使精氣凝聚，滋養五臟。但張誌聰在《蘇文筆記》中說:“之春，陽外盛，內空；秋冬季節，陰外盛，陰內虛。故聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從根養之。”這句話的解釋也很有道理。比如俗話說的“夏有實寒，冬有實火”，就是夏天有陽虛內寒的調節，而冬天又不乏陰虛內熱的盜汗。因為陽虛是內在的，所以要養陽；因為陰虛是內在的，所以要養陰。這樣才能“追根溯源”。張景嶽在《井磊》中解釋說:“陰出於陽，陽出於陰，陰生於陽，陽長於陰。故聖人春夏養陽，以為秋冬地；秋冬養陰，以為春夏為地，故皆順其根。現在春夏養不了陽的人，每次都是因為寒風，傷了陽氣，以至於秋冬得了瘧疾，這個陰也是病。秋冬不能養陰者，每因性過傷，春夏受火，此陽也是病。”這就意味著，如果能在夏之時春季養陽，秋冬就能預防感冒疾病；秋冬養陰，春夏防火證。張註體現了陰陽相生的觀點，因為離不開陰，陰離不開陽，也就是說的:“陽出於陰，陰出於陽。無陽，陰不能生，無陰，不能化，皆陰極陽，皆陽不竭。”現代人以《黃帝內經》中的經義分析為代表，認為春夏養陽、秋冬養陰可以概括為三層意思:壹是適應四時養生法，生長屬陽，收藏屬陰，所以春夏長養生之氣為養陽，秋冬收藏之氣為養陰；二、養陽是指滋養心、肝、陽三臟；養陰指的是養肺、養腎、養兩陰；第三，養陽要服從陽氣的生長特點，讓得到宣泄；而滋陰要服從殷琦收藏的特點，不要讓殷琦發泄。以上解釋從不同角度說明了“春夏養陽，秋冬養陰”的理論意義。無論哪種觀點都是為了說明壹點，不同季節養生的原則和方法都是不壹樣的。人們只有從理論高度理解“春夏養陽，秋冬養陰”的含義，才能更好地“四季適寒暑”。具體到春夏秋冬四季，人是怎麽養陽養陰的？《內經四氣調神略論》壹書中有詳細的論述，現摘錄如下:“春三月，此謂陳之生，天地之生，萬物之榮。夜臥早起，大步庭中，被放慢腳步，從而使生活，生而不殺，予而不取，賞而不罰，這個春天應該是養生之道。與此相反，傷肝，夏天寒，長輩少。”這就是春季養生之道，也就是春季養陽之道。它意味著在春天，在第壹、第二和第三個月，陽氣上升，萬物發芽，大自然呈現出生機勃勃的面貌。天地孕育生發之靈，萬物欣欣向榮；人要晚睡早起，在庭院裏大步流星，披散頭發，放松身體，讓頭腦充滿活力。對待事物，活著就不要殺，給了就不要剝奪，賞了就不要懲罰。這就是適應春天，調理人體“火氣”的道理。人體如果違背了這個道理，就會傷肝氣。春季傷肝氣，夏季會發生寒性疾病。這是因為人的體質不夠強壯，春季不能滋養“氣”，夏季不能滋養“久氣”。從原文來看，春天的陽光應該主要在:“晚睡早起”:因為春天陽光多，陰氣少；“庭上大步”:因為“運動導致陽”；“使誌生”:使誌、意充滿生發之氣，以適應天地之間的生發之氣；“夏變寒”:夏季的寒癥是春季陽氣未升的結果。上述原文從日常生活、運動、精神、疾病四個方面論述了保養楊琪的具體方法。雖然不全面，但其精神實質得到了充分體現。