三種最適合春天吃的海鮮。
1,魷魚
魷魚的營養價值非常豐富,具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。並且成分中含有豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素,還富含DHA(俗稱腦黃金)、EpA等高度不飽和脂肪酸。此外,肉類中含有的大量牛磺酸能有效降低血管壁中堆積的膽固醇,對預防動脈硬化和膽結石的形成很有幫助。
但需要註意的是,魷魚雖然好吃,但並不是所有人都適合吃,說明高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管疾病和肝病患者需要慎用,魷魚寒涼、脾胃虛寒的患者需要少吃。
2.鯧魚
鯧魚的營養非常豐富。在中醫中,鯧魚具有益氣養血、養胃填精、通利關節的功效,尤其對消化不良、脾虛泄瀉、貧血等疾病療效顯著。
鯧魚不僅營養價值高,而且含有豐富的不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用,對緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血等非常有效。
3.蛤
春天是吃蛤蜊、蛤蜊等貝類的好季節。尤其是蛤蜊,好吃到被稱為“天下第壹鮮”。同時,它們的營養價值非常全面。它們不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種礦物質元素和牛磺酸,還是預防中老年人慢性疾病的最佳海鮮。
在醫學上,文蛤味鹹而寒,有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結的作用。然而,蛤蜊並不適合所有人。脾胃虛寒、腹瀉的人要少吃這類海鮮。
除了上面介紹的三種食物,春天可以多吃對蝦、帶魚、牡蠣、皮皮蝦、小蝦等。這些海鮮不僅是春季常見的,也是壹種對身體營養價值很高的海鮮。建議大家可以根據個人情況適量食用,但對海鮮過敏的夥伴要註意少吃。