大雪是進補的好時機，號稱“冬補，春殺虎”。冬季進補可以提高人體免疫功能，促進新陳代謝，改善畏寒現象。冬季進補還可以調節體內物質的代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地儲存在體內，有助於體內陽氣的上升。俗話說“三九補壹冬，來年不痛。”此時宜溫陽補腎壯骨，滋陰填精。冬季輔食要提供富含蛋白質、維生素、易消化的食物。
壹.羊肉
羊肉含有豐富的脂肪、碳水化合物、蛋白質、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養物質。羊肉具有溫中、滋腎養肝、開胃健脾、禦寒祛濕的功效。壹直被認為是冬季禦寒養陽的佳品。冬季常吃還可以維護胃腸黏膜，增加消化酶的分泌，從而促進消化吸收。
第二，牛肉
牛肉性溫味甜，富含維生素A、維生素B、蛋白質、脂肪、煙酸和無機鹽。從中醫的角度來說，牛肉有健脾和胃、強筋健骨的作用。如果把牛肉和黨參、黃芪壹起做成燉菜，不僅香甜可口，還能使人的禦寒能力提高。
三。動物肝臟
胡蘿蔔動物肝臟和胡蘿蔔能增加人體的抗寒能力。這是因為寒冷的氣候可以明顯改變人體的維生素代謝。增加維生素A和維生素C的攝入後，可增強耐寒能力和對寒冷的適應能力，有助於保護血管。維生素A主要來源於動物肝臟和胡蘿蔔，而維生素C主要來源於新鮮水果和蔬菜。
大雪進補不要盲目補充營養食物，需要根據地域吃不同的食物。江南地區不是特別冷，適合用魚和鴨進行等溫補。但在北方氣候寒冷的地區，可以食用羊肉、牛肉來補充元氣，以增強人體的抗寒能力。天氣持續幹燥時，可以在滋補的同時加入百合、冰糖等甜味食物，防止身體上火。
雪季天氣寒冷，寒風凜冽，天氣幹燥，要及時進補。但進補時要因人而異，因地而異，要根據癥狀“進補”。身體暖和了，我們就能抵禦寒冷，順利過冬。