初冬補充健康的最佳食物是什麽？
豆制品
豆制品和大豆含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素、維生素、鋅和硒。具有補虛清熱、解毒、生津潤燥、清熱的功效。適合消化不良、容易感冒、營養不良的人群。
蘑菇
蘑菇中的多糖能明顯增強免疫功能，改善心血管功能。如銀耳含有17種氨基酸、鈣及多種維生素，具有滋陰潤肺、生津養胃的作用；香菇和香菇中含有的多糖化合物具有抑菌和預防佝僂病、貧血的作用。
羊肉
“冷風壹吹，羊肉香。”初冬吃羊肉是南方許多地方的習俗。據說吃了壹冬天的羊肉，冬天的開始會很溫暖。
雖然說的有點誇張，但是冬天吃羊肉確實有很多好處。
羊肉性熱味甘，富含蛋白質和B族維生素及礦物質。具有滋陰益氣、補腎養血、溫中補虛的作用。冬天吃羊肉可以促進血液循環，有助於改善手腳冰涼等癥狀。是冬季很好的滋補品。
白蘿蔔
民間諺語“冬吃蘿蔔夏吃姜，無需醫生處方”說明冬季吃蘿蔔能給人體帶來很多好處，所以也被百姓稱為“小人參”。
白蘿蔔性涼味甘，含水量高，味甜，是冬季補水食品之壹。
同時，白蘿蔔含有豐富的膳食纖維、酶、維生素、澱粉和多種礦物質元素，具有生津止渴、潤腸通便、促進消化、止咳化痰的功效。冬天吃白蘿蔔也可以緩解因吃肉過多而上火的癥狀。
甘薯
立冬之後是紅薯收獲季節。紅薯營養豐富，含有蛋白質、糖類、維生素和粗纖維，具有健脾和胃、益氣補虛的作用。
冬天大魚大肉的補充給腸胃帶來壹定的負擔。這時候吃壹些紅薯，可以促進胃腸壁的蠕動，幫助清理腸道內過多的油脂，起到調節胃腸功能的作用。
山藥
含有鈣、磷、糖、維生素和皂甙。具有健脾、補肺、強腎、滋補強壯功效。適用於脾胃虛弱、免疫力低下的人群。
番茄
含有多種強效抗氧化因子，如番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E、維生素C等，能提高免疫力，修復受損細胞，保護細胞不受損傷，降低兒童因嚴重腹瀉而導致的死亡率。烹飪西紅柿時加入少許橄欖油，可以使番茄紅素更容易被人體吸收。
棗
它含有糖、鈣、磷、鐵和維生素C，是“天然維生素丸”。具有健脾養胃、養血安神、保肝護肝、抗過敏的功效。適合脾胃虛弱、氣血不足、精神疲勞、容易感冒的人食用。
鵪鶉蛋
富含優質蛋白質、磷、鈣、鐵等。具有補氣血、強身健腦的功效。適合營養不良，容易感冒的人。
青魚
黑魚含有核酸、鋅等微量元素。具有益氣祛濕、養胃健脾、強身健體的功效。適合脾胃虛弱的人食用。
桿
鱸魚富含可消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵和硒。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾和胃、滋補肝腎、止咳化痰的作用。冬季鱸魚肥美宜人，白肉如雪，魚肉細嫩，是品嘗鱸魚的最佳季節。
大白菜
大白菜性溫味甘，入脾胃。具有暖胃益氣、散寒防風的作用。可改善上腹部冷痛、腹部畏寒、腹痛、排便不暢。
大蔥
大蔥味辛溫，有發汗解表、溫中散寒的作用。主要用於外感風寒、發熱畏寒、頭痛鼻塞、咳嗽、咳出白痰、胸悶氣短等呼吸道癥狀。
柚子
中醫認為，柚子味甘酸，性寒，有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效，是冬季感冒後補肺止咳的佳果。柚子肉中含有豐富的維生素C和類胰島素成分，可以降血糖、降血脂、減肥、健身、美容。它是醫學界公認的最具治療功效的水果。
栗子
板栗含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等營養物質，被譽為“幹果之王”，能有效防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。板栗性固，生食不易消化，熟食易滯積食物，不宜壹次多吃。栗子有平腸止瀉的作用。便秘的人不宜食用，否則會加重癥狀。