同時能增強免疫力，預防感冒和病毒、細菌感染，預防癌癥、過敏、壞血病，促進鈣、鐵的吸收，有美白作用，降低有害膽固醇和高血壓，預防動脈硬化。
過量攝入維生素C的壞處是:
1，短時間內服用過多的VC補充劑會產生多尿、腹瀉、皮疹等副作用；
2.長期服用過量的VC補充劑可能導致草酸和尿酸結石；
3，孩子生長期服用過多，容易發生骨骼疾病。
4、壹次性攝入VC2500-5000 mg以上，可能導致大量紅細胞破裂、溶血等危急現象。
/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/BF 096 b 63 f 6246 b 60 e 1c 90 AE 6 f 81a4c 510fa 215 " target = " _ blank " title = " " class = " ikqb _ img _ alink " >中。/iknow-pic . cdn . BCE Bos . com/BF 096 b 63 f 6246 b 60 e 1b 1 c 90 AE 6 f 81a4c 510fa 215？x-BCE-process = image % 2f resize % 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f quality % 2Cq _ 85% 2f format % 2Cf _ auto " esrc = "/BF 096 b 63 f 6246 b 60 e 1b 1 c 90 AE 6 f 81a4c 510fa 265438+
擴展數據:
維生素C的主要食物來源是新鮮蔬菜和水果。蔬菜中，辣椒、菊花、苦瓜、豆類、菠菜、土豆、韭菜等含量豐富；水果中，大棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬最為豐富。動物內臟中也有少量的維生素C。
攝入不足的表現:
抗壞血酸缺乏失去了最重要的功能，即羥脯氨酸和賴氨酸的羥基化過程不能順利進行，膠原蛋白的合成受阻，引起壞血病。早期表現為疲勞、倦怠、牙齦腫脹、出血、傷口愈合緩慢等。嚴重者可出現內臟出血，危及生命。
長期維生素C缺乏引起的營養缺乏稱為壞血病，表現為牙齦腫脹出血，皮膚出現瘀點瘀斑，全身大面積出血。早在公元16世紀左右，這種缺乏癥的流行就已經被觀察到了。
大規模的維生素C缺乏很少見，但在嬰兒和老年人中仍有發生。壞血病在成年人中很少見，但那些限制飲食或長期不吃水果和蔬菜的人往往會導致維生素C缺乏。
參考資料:
/baike . Baidu . com/item/% E7 % bb % B4 % E7 % 94% 9f % E7 % B4 % a0c " target = " _ blank " title = "只能選擇壹個鏈接生效">百度百科-維生素c