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為什麽有些人天天吃素會得高血脂?怎麽吃有利於降血脂?

很多人認為只有胖人才會得高血脂,而得高血脂的原因就是吃肉太多。

許多中年人開始註意健康。為了避免高血脂,他們甚至開始只吃素食。

退役的張傑就是其中之壹。她壹直認為她的飲食很健康。首先,她已經吃素好幾年了,而且為了避免吃素造成的營養不良。

她還自己做了營養品。她精心挑選核桃、芝麻、杏仁、紅棗等堅果,把這些堅果磨成粉,每天用開水喝壹大碗,不加任何糖。全是健康食品,味道鮮美,饑腸轆轆。

後來單位組織退休職工體檢。沒想到張傑被查出甘油三酯偏高,讓她很意外。這麽健康的飲食習慣,她為什麽會得高脂血癥?

咨詢了醫生後,她才知道自己之所以會生病,是因為她認為自己是壹個健康的“素食者”。

鑒於堅果中脂肪含量較高,醫生建議張傑不要吃自己的營養品。

其實高血脂跟人胖不胖,吃不吃肉,吃錯沒多大關系。即使不吃任何肉,即使是瘦子,也會得高血脂。

為什麽有些人天天吃素會得高血脂?

素食主義是指不吃動物性食物的飲食。素食主要由谷物、豆類、蔬菜和水果組成。素食主義膳食纖維含量高,含有植物化合物等營養成分。適當食用可以降低血脂,預防心血管疾病。

但是,完全吃素不代表血脂不會升高。這是因為人們通常只收藏素食本身,而忽略了對素食的誤解,從而導致高血脂。

因為人的血脂代謝能力是不壹樣的,所以有的人每天吃肉血脂並沒有升高,而有的人即使不沾壹點點肉也可能血脂仍然很高,所以我們不能壹概而論。

對素食主義的誤解:

1,主食吃多了。

因為不吃肉,米粉的攝入量會增加。米粉中的碳水化合物含量很高。吃多了會在體內轉化為甘油三酯儲存起來。久而久之,會讓血脂升高。

2.總熱量攝入超標。

如果妳是素食主義者,妳總會覺得自己很貪婪。如果輕易吃壹些食物,即使吃素食,壹天攝入的總熱量也會超標。

3.錯誤的食物選擇。

有些人雖然不吃肉,但喜歡吃瓜子、花生、核桃、栗子等堅果,或者其他小零食。這些食物含油量高,體積小,壹不小心就會吃多,導致血脂偏高。

4.烹飪方法不對。

雖然我不吃肉,但是我吃素的時候喜歡用油炸等烹飪方式,這樣素菜還是含有很多油,血脂自然就升高了。

長期吃素還可能因為身體缺乏必要的營養,導致血脂代謝紊亂。

特別是我已經有胰島素抵抗,脂肪代謝失衡,幹脆不吃肉,會造成體內維生素B缺乏,使調節糖和脂肪的代謝紊亂,血脂升高。

怎麽吃有利於降血脂?

高脂血癥患者不應吃素,更不用說偏食,這對他們的健康有害。

而是要采取均衡飲食,食物種類齊全,比例適當,保證身體能夠獲得各種營養。

飲食上要堅持低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維五大原則。

另外,要堅持合理的運動,每天堅持半小時到壹小時的有氧運動,每周做四到五次,幫助身體消耗多余的油脂。

如果經過兩到三個月的生活方式調整後血脂仍然偏高,應在評估後遵醫囑服藥控制,不要自己買藥物和保健品吃。

發表於:新疆