棗
1，紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，營養豐富的有機物更容易溶於酒中。對保持血管通暢有壹定作用。
2、紅棗粥，安神助眠
中醫認為女性有焦慮、不安等癥狀，適量百合、蓮子與紅棗同用即可。如果和小米壹起煮，可以更好的發揮大棗安神的作用。
3、紅棗湯，止咳潤肺
唐代魚雨所著《無效之方》壹書中記載，用紅棗、銀耳、冰糖煮湯，可止咳潤肺。
食材:銀耳:20g(約半朵花)、紅棗:20g、冰糖:60g(量可根據各人口味增減)。
做法:將銀耳放入清水中，去蒂，撕成小塊，與紅棗、冰糖壹起放入鍋中，加水6碗，再用文火煮半小時，然後關火。
4、紅棗泡水，養肝解毒
紅棗的壹個沖泡細節決定了它的功效。棗皮堅韌，不易消化。如果是整棗沖泡，其有效成分很難完全溶出，所以最好將其打碎後再沖泡。
還需要註意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煮沸。這是因為它的維生素C含量很高，用熱水煮會嚴重破壞維生素C。
5、紅棗煮雞蛋，補血養顏
紅棗桂圓煮紅糖水，紅棗爛了用桂圓棉打個雞蛋；繼續用小火煮雞蛋。
紅棗、桂圓、紅糖都有補血的作用，煮出來的雞蛋很滋補。紅棗的癥狀案例
1，高血壓:10大棗，蔥30克，芹菜根20克，糯米適量，煮成粥。
2、失眠:大棗20枚，蔥7根，煎服，睡前服用。
3、食欲不振、消化不良:大棗10枚(炒焦)，陳皮10克(或陳皮4克)，* * *放入保溫杯中，開水沖泡，飯前後人飲茶。
4.腹瀉:大棗15克，薏苡仁20克，幹姜3片，山藥30克，糯米30克，紅糖15克，煮粥食用。
5.大棗10枚，枸杞子15g，水煎半小時，然後兩個雞蛋壹起煎熟食用，每日兩次。
6、貧血:大棗50克，綠豆50克，同煮，加紅糖適量，每日壹次，15天為壹療程。
7.月經不調:大棗20枚，益母草10g，紅糖10g，水煎，每日2次；或者大棗5枚，生姜2片，龍眼肉適量，連續幾天每天煮壹次。棗
1，旱蓮草大棗湯
鮮旱蓮草50克，大棗20枚。先將墨旱蓮和大棗洗凈，壹起放入鍋中，加入適量的水，煨湯，煮熟後去渣，喝湯吃大棗。此湯具有滋補肝腎、養血止血的功效，適用於胃十二指腸潰瘍出血、出血性貧血等。
2、大棗人參膏
大棗30枚，玄參30克，烏梅6枚，枸杞15克，加水4碗，煮沸20分鐘，加入適量冰糖(或紅糖)，煎至略稠，冷卻後放入容器中備用。壹般每次2湯匙，壹天兩次。此膏能補中焦，益氣養血，補血，更適用於體虛、脾胃虛弱或手術後的調養。
3.紅棗枸杞粥
材料:大棗70克，枸杞15克，大米100克。
做法:先將大棗、枸杞等食材用清水浸泡幹凈；大棗、枸杞、大米、水放在鍋裏煮，加紅糖調味。粘度和甜度可以根據個人需要和喜好來控制。
4、首烏大棗粥
何首烏粉25g，大棗50g，冰糖15g，粳米50g。先把粳米和大棗放入鍋中煮成粥。待粥半熟時，加入何首烏粉，邊煮邊攪拌均勻至粥稠，再加入冰糖調味。該粥具有滋補肝腎、益精血、潤腸通便、解毒等功效。適用於肝腎不足、精血不足所致的頭暈、失眠、健忘、夢遺遺精等癥。老年高血壓患者長期服用可以長壽。
5、當歸大棗粥
當歸15g，大棗50g，糖20g，粳米50g。先將當歸用溫水泡壹會，加水200克，先煎100克濃縮汁，去渣取汁，加粳米、大棗、糖適量水，煮至粥成。每天早晚溫服，10天就是1個療程。該粥具有補血調經、活血止痛、潤腸通便的作用，適用於月經不調、閉經、痛經、血虛頭痛、頭暈、便秘。
6、阿膠棗烏雞湯
配料:烏雞、阿膠、黃精、芡實、桂圓、大棗、枸杞、桑葚。做法:燉3小時，老火燉。
特點:養肝益氣、補血養陰的廣府湯，即廣東烹制的中華老火湯，已有上千年的歷史。嶺南地區濕熱，住久了難免侵襲身體。愛吃的廣府人從中醫的進補方子中悟出了老火湯。煮的時間長，既取了藥補的效果，又取了口中的甜味。
大棗大小不壹，雖然營養和功效差別不大，但從口感上建議，泡水泡茶要用大的大棗，尤其是新疆產的大棗，味道很甜，最好撕成兩半再用；粥和酒可以隨意選擇。