萱草萱草是多年生草本植物，初夏開花，呈漏鬥狀。萱草萱草是中國的國花。園藝品種繁多，花冠大，顏色鮮艷，花期長，適用於園林、切花和醫藥。頂生聚傘花序，每朵有6 ~ 40朵花。這些花又大又寬，呈漏鬥狀。顏色有橙色或黃色、深紅色、深紅色等。花期從5月到9月。
萱草萱草不僅是名花，也是美味的蔬菜。其花曬幹食用，俗稱“黃花菜”。萱草供人類食用的萱草是其含苞待放的花朵。新鮮和幹燥的蔬菜都很美味，而且適合搭配素食。被譽為“山珍海味”之壹。但是煮鮮黃花菜的時候，需要很大的火力，而且需要煮熟。如果是半熟，會引起中毒(含有秋水仙堿，煮熟後可被破壞)。萱草萱草的花、葉、莖、根都是中草藥。
萱草萱草的品種很多，有小花、重瓣的，雜交品種有淺黃、橙紅、小雪藍、玫紅。萱草壹般六到十二點開花，六七月呈喇叭狀，充滿自然美。珍貴品種壹莖可開四五十朵花，五花八門，五彩繽紛。
萱草，相傳是壹種可以讓人忘記煩惱的草。
最早的文字記載見於《詩經·馮偉·伯Xi》:“如何得草，說樹背。”朱註曰:“忘草之憂；回，北堂也。”另壹個說她忘憂，那是自然史來的:“萱草使人快樂，忘憂，所以是無愁的姑娘。”《詩經》簡寫為:“北堂暗，可植玄。”北塘代表母親。
古時候，遊子要出遠門，會先在北塘種上黃花菜，希望母親減輕對兒女的思念，忘記煩惱。
唐代孟郊《遊子詩》寫道:“萱草生於堂，遊子遊遍天下；慈母倚堂門，不見黃花菜花。"
王冕《我書》雲:“今日風和日麗，堂前黃花菜開。捧杯是母親的生日，也沒什麽動靜。”陶謙的飲酒詩:“忘憂則離我遠。”
歷代文人常以它為詠物題材，曹植為它歌唱，蘇東坡為它作詩，夏侯湛為它作詩，指出了黃花菜在生活中的地位。
萱草萱草在中國壹直被稱為“母花”。曹琛是萱草，古人也稱它為無愁姑娘。背，北，指母親居住的北屋。意思是可以找雜草種在北廳，解除後顧之憂。古代盛傳女性仰慕自己生男的能力，所以也被稱為“適婚男子”，後來又象征母親以示尊重。
萱草，英文叫“黃花菜”，意思是只開壹天的百合。因為壹朵單獨的黃花菜往往在清晨開放，黃昏關閉，午夜枯萎，所以只有壹天是美麗的。
歷代醫書對萱草的論述更為詳細。《本草筆記》記載:“黃花菜味甘，使人好玩，樂而忘憂。”晉代嵇康在《論養生》中寫道:愛情苦，黃花菜忘憂，愚人知之。(“捐”就是拋棄的意思)。
清代同治年間，蜚聲江南的費在《醫方論》中說:“勞者，五臟積勞。傷者，七情也受傷。擔心自己的心，壹切都很難，妳太擔心了，突然不開心，黃花菜忘了擔心湯。'
歷代學者也不同意黃花菜忘憂的說法。焦的詩說:“萱草的女兒不能理解壯士的憂慮。”。宋代詩人梅說:“人心異於草，有樹安能解憂？若宮中憂而此能忘，則是人心易。”在的詩中，他說:“種玄而不種蘭，則忘憂。”:綠葉未嫁，春愁更愁。"
黃花菜忘記煩惱已經成為壹個美麗的寓意。
此外，在明代的《本草綱目》中，李時珍對萱草做了更詳細的解釋:“萱草寫為‘落草’，意為忘情，是少女無愁之言。萱草性涼味甘，可入藥，有涼血、清熱解毒、止渴生津、開胸擴膈之功，有寧心安神之效。