夏天煮什麽湯好？大骨冬瓜湯原料:豬腿骨、冬瓜、蔥、姜、枸杞。
練習:
1.將腿骨洗凈晾幹，放入鍋中大火燒開，待血水沸騰後撈出。
2.砂鍋壹次性放足水，加入管骨、姜片、料酒。大火燒開後，小火煨1小時。
3.加入冬瓜和洋蔥結繼續燉10-20分鐘，直到冬瓜變軟變透明。
4.關火前放壹點溫水泡過的枸杞10分鐘左右。
夏天煮什麽湯好？鮮卑冬瓜湯原料:冬瓜、鮮貝、蔥、姜、香菜、油、鹽、胡椒粉、白酒。
練習:
1.冬瓜洗凈壹分為二，用挖球器挖出冬瓜球；檳榔加幾滴白酒，少許鹽，半勺澱粉腌制。
2.鍋裏燒開水，放半勺鹽在水裏。水燒開後，放入冬瓜球，焯水2分鐘，迅速撈出，用冷水浸泡，撈出瀝幹水分。
3.鍋裏放壹點油。油熱時，將蔥、姜放入鍋中，炒香。將煮好的冬瓜丸子放入鍋中翻炒，加入半鍋開水。
根據妳的口味加壹點鹽。
4.冬瓜燉至完全成熟半透明時，加入腌制好的貝丁，1分鐘後關火，加入少許胡椒粉，撒上香菜碎。
夏天煮什麽湯好？冬瓜火腿蛤蜊湯食材:冬瓜半個、蛤蜊、火腿、蔥花、姜絲、鹽、雞精、胡椒粉、香油。
練習:
1.蛤蜊清洗幹凈；冬瓜切成厚片；火腿切片；將洋蔥切成蔥花。
2.將蛤蜊浸泡在沸水中，直到殼微微張開。
3.鍋內放水，放入火腿片和姜絲，燒開，轉小火煮約10分鐘，放入冬瓜煮至9成熟，放入蛤蜊繼續微煮，加鹽和雞精，碗內撒上蔥花、白胡椒和香油。
夏天煮什麽湯好？冬瓜丸子湯原料:冬瓜500g，肉末300g，雞蛋1個，蔥姜各20g，香菜2根，澱粉1湯匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，香油2湯匙，雞粉1湯匙。
練習:
1.將姜和洋蔥切成細末姜米和洋蔥米；在肉餡中加入蔥、姜、米，邊搗邊用木棒攪拌，加入1雞蛋、1湯匙澱粉、1湯匙料酒、1湯匙醬油、1湯匙香油、胡椒粉、鹽。夏季養生食譜大全
2.冬瓜洗凈，去皮去瓤，切成厚5毫米的大塊..
3.做壹鍋清水，將水稍微轉小火，放入用勺子做的丸子，丸子全部入鍋後，轉中火，煮10分鐘左右。
4.丸子浮起後，放入瓜片，煮幾分鐘。冬瓜變半透明後，加鹽和香油。關火後，撒點胡椒粉，切點香菜到湯裏。
夏天煮什麽湯好？冬瓜薏仁煮鴨食材:1只小鴨子、50g薏仁、300g冬瓜、鹽、1湯匙料酒、1片陳皮、2片姜。
練習:
1.鍋中水燒開，加入姜和料酒，將洗凈去皮的鴨子焯水至水再次沸騰，撈出，沖洗幹凈，瀝幹。
2.薏苡仁隔天泡發，洗凈瀝幹，陳皮洗凈；冬瓜去皮切丁，再切成十字形花。
3.將鴨塊、薏仁、陳皮、姜片放入砂鍋中，燒開後文火1.5小時。
4.之後放入冬瓜和冬瓜皮，轉大火，繼續小火燉半小時。加入鹽，讓它變熱。