公歷每年2月18左右是壹個雨水節氣，2014是2月19。此時太陽到達黃經330度，這是“雨”的節氣。淋雨養生要註意什麽？下面介紹壹下雨水節氣保健食品及註意事項。
雨天和節氣多吃蜂蜜等滋潤食物。
關於春食的民間傳說很多，中醫也有講究，俗稱吃“春”。下面就為愛美愛吃的妳，奉上“吃春天”的秘訣。
(1)紅棗等健脾甜食
中國古代名醫孫思邈說:“春天宜存酸增甜，以養脾氣。”意思是春天少吃酸多吃甜。中醫認為，春季肝氣旺盛時，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的戶外活動比冬天多，體能消耗更大，所需熱量增加。但此時脾胃虛弱，胃腸道消化能力差，不適合吃油膩的肉類。所以熱量可以適當由甜食來供給。紅棗就是這樣壹種春季補脾的好方法。
(2)蜂蜜
中醫認為蜂蜜味甘，入脾胃，能補中焦、益氣潤腸通便。春季氣候多變，天氣忽冷忽熱，人容易感冒。因為蜂蜜含有多種礦物質、維生素，並具有清肺解毒的作用，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。所以，在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用壹杯溫開水沖服或者加牛奶，對身體會有滋補作用。
(3)春蕾
春天吃春蕾。孔子說“時不時，不吃”，意思是除非在這個季節，否則不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說，“吃老谷”就是吃時令食物。春天，所有植物都生出鮮艷的綠色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。
(4)韭菜
春天氣候乍寒乍暖，需要保養陽氣，韭菜是最適合人體陽氣的。韭菜含有精油、蛋白質、脂肪和維生素，有健胃、提神、強腎的作用。春天的韭菜是韭菜中的極品，味道特別鮮美。它的根潔白如玉，葉子綠如翡翠，香氣馥郁。春菜的吃法多種多樣，可以配肉、蛋、蝦、墨魚等，也可以做蒸餃的餡。炒綠豆芽或者豆腐幹的時候加點春天的韭菜，特別香，特別好吃。
(5)春竹筍
被譽為“第壹素食”的春筍，自古以來就作為美味佳肴受到人們的喜愛。學者和美食家對此驚嘆不已，有“嘗鮮如雨後春筍”之說。春竹筍粗，味美爽口，營養豐富，可素食。不同的做法有不同的風味，炒、燉、煮、煨都是美食。地方名菜，如上海的“枸杞筍幹”，南京的“白羽雞筍幹”，浙江的“南肉筍幹”，都占有壹席之地。不過在北方很難吃到新鮮的竹筍，泡在Vermarinli裏就算了。
(6)櫻桃
被譽為“春果第壹枝”，在中國各地均有栽培。櫻桃果實肥厚，鮮美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，鐵含量尤為突出，是柑橘、梨、蘋果的20多倍，居水果之首。櫻桃性溫，味甘，微酸，有補中焦、益面部、健脾開胃的功效。春天吃櫻桃能使人發汗，益氣，祛風透疹。需要註意的是，櫻桃屬於火，不宜多吃，陰虛火旺者忌吃或少吃。如果不能吃櫻桃，草莓也是不錯的選擇。
7.菠菜
菠菜是壹年四季都有的蔬菜，但春天吃更好，而不是趙本山和宋丹丹說的“秋菠菜”。“春菠蘿”的根紅綠相間，鮮嫩異常，最為鮮美。春季上市的菠菜，相當有利於排毒，防止春燥。中醫也認為菠菜味甘性涼，能養血止血、斂陰潤燥。因為菠菜含有較多的草酸，阻礙了鈣和鐵的吸收，所以要用開水焯壹下再炒。
(8)蔥、姜和蒜
它不僅是壹種很好的調味品，而且具有重要的藥用價值，可以刺激食欲，幫助春陽，還具有殺菌防病的功效。春天是壹年中蔥蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候。此時食用可以預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天喜歡吃的蔥油蛋或蔥油蘸醬，是最有營養、符合節氣的吃法。
此外，春天需要滋補調理的人可以用西洋參、桂圓肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉，但愛過敏的人壹定要避免在春天吃蝦、蟹、鹹菜等“發物”。總的來說，春天我們應該多吃大自然貢獻的食物，這些食物和春天的味道壹樣――清淡而香甜。
適宜:韭菜、洋蔥、豌豆苗、糯米、南瓜、雞蛋、魚等。
春季陽虛體質要特別註意扶陽虛養肝陽。但肝脾相得益彰，養肝的同時，脾胃也要調理。“脾胃受傷導致元氣下降，元氣下降導致壽終正寢。”和諧衰老宜春季，多吃韭菜、洋蔥、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、薺菜等；春季保護脾胃不受寒的溫潤食物，如糯米、燕麥、南瓜、胡蘿蔔、綠豆、雞蛋、魚、蝦、牛肉、豆制品等。粥是這個季節最好的食物，不淡不悶。它可以用老湯烹制，或者與海鮮和瘦肉混合，或者用雜色的米豆和蔬菜裝飾。必須和諧軟膩。這就是功夫，好吃。
少吃:油炸燒烤，薯片，餅幹，炒貨，油膩，冷酸。
下雨並不意味著更多的雨。只意味著氣溫升高，降雪轉雨。今年風大幹燥，經常皮膚口幹，便秘上火。不考慮食物本身的冷熱屬性，只要是油炸或者燒烤，都會成為容易上火的食物。薯片、餅幹、炒貨都是幹糧，適可而止。少吃油膩食物，油膩食物不易消化，容易積食，而寒性食物直接傷害脾胃。酸味食物(醋、檸檬、山楂、李子)會影響肝氣上升，壹定要少碰。
忌食:生蔥、蒜、辣椒、胡椒、白酒、肝臟。
春夏三月，頭發老了。不殺，不拿，不罰。吃辣才能有所作為。但是，要避免聞起來很冷，會泄氣的東西。生蔥、蒜、辣椒、花椒、白酒辛辣，但濃烈辛辣，有殺人的味道。《金匱要略》“春不可食肝”“千金方”(立春、雨水)不可食生蔥、辣蓼籽，使人浮上水面。不要吃時不時會蜇人和躲藏的東西(冬眠動物如青蛙、蛇、龜、鱉等。).
下雨節氣，吃什麽？
著名中醫養生專家、中國中醫科學院楊力教授認為，這個季節最好的飲食是:豆芽薺菜。
1.豆苗，俗稱豌豆藤。豆芽作為食物，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載:“西湖植豌豆，今北方多土。九月種下，苗弱如藤，有須，葉似蒺藜葉，對生，嫩時可食。”豆苗是豌豆長出2 ~ 4片子葉時的苗。它們又嫩又香，最適合煲湯。
豆苗的營養價值和豌豆大致相當。豌豆莢和豆芽的嫩葉中含有豐富的維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，具有防癌防癌的作用。豆芽中含有的酸、赤黴素、植物血凝素等物質具有抗菌消炎作用，增強新陳代謝。豆芽含有豐富的纖維素，可以預防便秘，清腸。豆芽還含有大量的鈣、維生素B、C和胡蘿蔔素。
中醫認為豆芽性涼，微寒，有清熱的功效。春天吃它們可以清熱祛火，也有助於皮膚光滑柔軟。此外，豆芽也有利於消除水腫。
豆芽的吃法有很多。下面給大家做個豆芽蘑菇湯。基本材料有豆芽、口蘑、金針菇等。在燉好的雞湯或高湯(白水也可以)中放兩片生姜，加入蘑菇。水燒開後，放入金針菇，煮3分鐘，再放入豆芽，加少許鹽，註意不要蓋鍋蓋，水再次燒開後關火，鍋中加入香油。
2.薺菜——藥食兩用的“保健草”
薺菜薺菜在中國已經吃了幾千年了，詩經裏有句詩“誰說茶苦，它甜如水”，可見西周時人們就已經吃薺菜了。自古以來，薺菜就是人們非常喜歡的壹種野菜。我國很多地方都有在農歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗。有些人還在這壹天收集大量的薺菜曬幹，留著煮水喝。有人在三月春分時薺菜剛吐出嫩葉時就開始摘薺菜當菜，說它能治百病，對身體非常有益，並稱之為“養生之草”。所以民間諺語說:“三月三，薺菜是靈丹妙藥。”
薺菜薺菜就是這樣壹種常見的、易得的、美味的、非常有益的蔬菜，所以它和歷代的窮人、窮書生結下了不解之緣，留下了不朽的名句。杜甫有壹首《沈郁老泉》。北宋的範仲淹早年清貧，經常吃薺菜。他在《賦》中寫道“陶家腌成青黃，放入口中，嚼宮商角。“蘇東坡用薺菜、蘿蔔和米飯做了著名的東坡湯。到了南宋晚年，陸遊更是嗜薺菜如命，有詩為證:“只謝蒼天，冠以鹹酪，耿霜。"
薺菜營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C，以及黃酮苷、膽堿和乙酰膽堿。薺菜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能。還能降血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等疾病。
中醫認為薺菜味甘、性平，藥用價值高。具有明目、清涼、解熱、利尿、治療痢疾的功效。用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、嘔血、便血、崩漏、月經過多、目赤腫痛。《名醫阿別錄》載有“益肝氣和中之理”。《日用本草》載有“涼肝明目”。《本草綱目》載“明目益胃”。
薺菜薺菜可以涼拌食用。方法是:放鍋裏燒開，放點鹽和油，焯透，再用冷水冷卻，就軟了。不要過度。菜多的話，多煮幾次。妳可以把整棵樹或者葉子直接混在壹起，也可以把它切開。攪拌時加入壹些色拉油、蒜末、白醋、白胡椒、鹽、糖等。
下雨，節氣，預防春困，多吃堿性食物。
“春困”主要與天氣、作息、飲食、睡眠、運動不協調有關。其中，吃熱食和開空調算是兩個“罪魁禍首”。吃熱性食物，如辛辣、煎烤食物、狗肉、羊肉、酒、火鍋等。，容易導致胃火上升，陰陽亢盛，目赤面腫，嚴重者甚至面紅心火上升。內火容易損傷人體氣陰，導致人體體質和免疫力下降，從而影響人的精神狀態和工作情緒，出現疲勞、困倦、失眠、頭暈、工作時註意力不集中等問題。長期暴露在空氣中二氧化碳等有害氣體含量較高的空調環境中，也會加重“春困”癥狀。到了春天，環境中的樹葉、花粉等灰塵會讓壹些過敏體質的人容易出現“春困”。