黃梅荷葉茶是湖北省黃岡市黃梅縣的特產。荷葉具有涼血、降血脂、生津、潤腸等作用。李時珍稱飲之為“薄而壞”。荷葉茶以天然湖泊——龍感湖(古稱:雷馳湖)的野生荷葉為原料，經過“剁碎、冷卻、殺青、揉撚、炒制”等17道工序精制而成。
黃梅縣擁有國家級濕地保護區——龍感湖天然荷葉基地3萬多畝，年產荷葉、蓮須280萬公斤。該縣積極引進外商，共同開發荷葉茶項目。經過多方努力，客商投資2000萬元，在該縣關山工業園成立了湖北興秀娘食品有限公司，並成功生產出荷葉茶。該產品供不應求，市場前景看好。
2012年8月，邢秀娘荷葉茶榮獲中國紅色旅遊品牌產品，該縣雷馳荷葉茶榮獲17中國食品博覽會金獎。目前，位於黃梅縣大勝關山工業園區的湖北興秀娘食品有限公司是壹家集種植、生產、加工、銷售為壹體的綜合性企業，產品通過ISO9001國際標準。近年來，公司建設了現代化的標準化車間，購置了先進的加工生產設備，將傳統工藝與現代生產模式相結合，開發生產了不含任何添加劑的純天然保健茶——“星秀娘”牌綠荷葉茶。
黃梅荷葉茶的主要原料產於龍感湖國家濕地自然保護區，屬亞熱帶濕潤季風氣候，冬季冷夏炎熱，四季分明，日照充足，氣候溫暖濕潤，雨量充沛，無霜期長。生態環境優良，人類活動少，無汙染源，水質綠色。形成了黃梅荷葉茶的獨特品質。據《黃梅縣誌》記載，早在1000多年前，黃梅人民就開始從湖中采摘荷葉制成荷葉茶飲用，以清火恢復精力。《本草綱目》、《情趣生活飲食譜》、《中國涼茶配方大全》等古今醫(食)經認為，蓮子心、荷葉具有清心、平肝、瀉脾、降肺、清熱、養心、降血壓、利尿、斂液、止汗、止血、固精的作用。“荷葉瘦身，使人瘦而自卑。”中國自古以來就把荷葉視為瘦身良藥。目前，醫院仍允許肥胖患者喝荷葉茶。
黃梅荷葉茶的歷史可以追溯到乾隆時期。據說黃梅戲的創始人邢秀娘以戲為生，半天沒有閑暇，連續演出。她聲音疲憊，面容憔悴。更有甚者，因為她整天塗滿油，膚色暗黃，質地粗糙。她嚼著荷葉，聲音越來越好聽。她喝了很久才泡茶，語氣漸漸恢復。乾隆三十年，乾隆第四次下江南，邢秀娘第壹次在蘇州為乾隆演出。由於乾隆皇帝非常擅長茶道，他收集了當地的名茶到處飲用，邢秀娘制作的荷葉茶有幸被選為禦品。皇帝喝完荷葉茶，忽然覺得滿嘴清香，回味無窮，非常高興，親手寫了壹副對聯:“邢秀娘，壹代名角，千古青蓮香。”
黃梅荷葉茶產於湖北黃梅鎮、夏新鎮、獨山鎮、濯港鎮、孔龍鎮、魯芬鎮、小池鎮、大河鎮、五祖鎮、六座鄉，現轄10個鄉鎮。