接下來我想說壹個詞，那就是“粥”。說起這個詞，更不用說的成年人，甚至幼兒園的孩子都知道它。只要妳問別人，“粥”是什麽？人們會脫口而出，“粥就是粥”？總的來說，人是沒有錯的，但嚴格意義上來說，是有很大不同的，否則就不會有“粥”和“粥”之分了。中國人壹直都很聰明。看了粥的解釋，妳就知道是怎麽回事了。粥的讀音是“朱”，意思是:從米，從二弓。“米”指的是米粒，“弓”指的是“開”“拉”的意思。“飯”和“兩弓”的結合，就是“同時從兩邊把米粒拉出來”也就是說，用火和水的米飯，使米粒的體積最大化。我們每天煮米面等食物的半流質食物稱為“粥”，例如:小米粥、綠豆粥、泥粥等。有個成語叫“亂成壹鍋粥”，意思是擠在壹起也分不清。早些時候，我也曾思考過粥和粥，也有過特別的理解。現在喝粥已經不是簡單的充饑方式，國內成立了“粥社”(協會)，研究推廣“粥文化”。中國有壹座“中國粥文化博物館”，也是中國唯壹壹座系統、全面、生動展示中國幾千年燦爛粥文化的主題博物館。博物館位於安徽省蕪湖市繁昌經濟開發區，占地面積近100畝，建築面積3000多平方米。在粥文化博物館裏，有各種各樣的粥，有罐裝粥、碗粥、袋裝粥、瓶裝粥、兒童營養粥、老年養生粥、女子美容粥等等。粥文化博物館通過文物、人物、圖片詳細介紹了粥文化的起源、發展、足跡，如少數民族的粥、外國的粥、名人的粥、紅樓夢中的粥等。該館通過文物展示和現代手段，展示中國粥的沿革、中國歷代粥文化的精髓、現代科技與中國傳統粥結合的研發成果。建築面積寬闊，依山傍水，高低錯落。植被茂盛，環境優美，粥文化小品點綴其中，人文景觀與自然景觀相映成趣。
粥的作用有哪些？“粥”，古稱“米寶”、“南”，俗稱稀飯，是東方餐桌上的主食之壹。粥分兩種，壹種是單純用米飯煮，壹種是用中藥和米飯煮。兩種粥都是在營養粥裏做的，後者因為加入了中藥，所以也被稱為藥膳粥。藥膳粥是中醫寶庫的壹部分。藥粥進補是養生長壽之道。大米粥本身就很有營養，古人經常把它做成藥粥，既能保健，又能治病。各種粥有不同的防病保健作用。如粳米粥補脾益氣，養胃生津，黃米粥補脾益氣養血，赤小豆粥補脾胃，補血養心，蓮子粥養心安神，益氣固精。不同體質和生理狀態的人適合長期吃粥進補。古人視粥為保健長壽的滋補品，並稱之為“天下第壹補”。
粥不僅水分豐富，易於消化吸收，而且品種多樣，功效各異，更適合女性更年期服用。比如女性在經期、孕期需要服用補血益氣粥，女性在更年期需要服用養心安神粥。想要美容的可以選擇美容潤膚粥，想要減肥的可以選擇減肥降脂粥，對於老年人來說可以起到滋補、抗衰老、延年益壽的作用。來源青年導報網)