健康滋補湯混合蘑菇湯
蘑菇湯是養生的首選。在微寒的初春或寒冷的冬天喝壹碗蘑菇湯，既能溫暖身體，又能保養面部。蘑菇湯很容易做，對嗎？懶惰的書呆子？貪心時的第壹選擇。
原料:牛肝菌50克，平菇50克，杏鮑菇50克，雞腿菇100克，鹽4克，胡椒粉1克，姜片5克，高湯50克。
方法:
1.將所有原料洗凈，用開水焯壹下備用；
2.將鍋裏的高湯燒開，加入姜片和上述雜菌燉10分鐘，加鹽和胡椒粉煮至入味。
山藥燉豬肚湯
山藥燉五花肉是壹種美味的食物。山藥可以滋補強身，幫助消化。五花肉有治療疲勞、腹瀉、消渴、尿頻、小兒營養不良的功效。
原料:豬肚150克，幹山藥100克。
制作:
1.五花肉洗凈，切成條狀或小塊，煮熟後用文火燉。
2.將山藥去皮，洗凈，切成片或段，放入燉好的五花肉中燉至爛。
冬瓜幹貝湯
冬瓜幹貝湯是川菜的壹種，具有藥用價值，利尿消腫功能，清胃降火。這道菜清澈晶瑩，味道鮮美，不澀，清淡爽滑，有扇貝的嚼頭和回味。
材料:火雞腿、冬瓜、幹貝、姜。
制作:
1.雞腿剁碎洗凈(選雞肉是因為油少)。
6.冬瓜去皮、去籽、洗凈、切塊，或用工具挖成丸。
3.沸水鍋中加入5碗水燒開，然後放入雞塊，撇去浮沫，放入冬瓜和姜片煮至雞肉熟透。
4.扇貝洗凈，加入做法3，煮壹會，加入調味料。如果面湯裏有浮油，可以先撈起。
栗子百合豬蹄湯
豬蹄中膠質和鈣的含量較高，能強健骨骼，增強皮膚彈性。栗子中的維生素C和豬蹄中的蛋白質可以促進體內膠原蛋白的合成，增加皮膚彈性。
原料:百合100g，豬蹄1，鹽3g，味精2g，水粉15g，香油10g。
制作:
1.豬蹄洗凈，剁碎，百合洗凈；
2.將豬蹄放入開水中焯壹下血；
3.豬蹄、百合加適量水，大火煮1小時，再加入調味料。
4.準備:10分鐘，烹飪:70分鐘。
腐竹蘑菇
腐竹含有多種礦物質，有助於人體補鈣，有利於促進骨骼發育，維護骨骼健康。腐竹還富含鐵，容易被人體吸收，對預防和緩解缺鐵性貧血有壹定作用。
材料:香菇、腐竹、鹽、料酒、蔥花。
制作:
1.香菇、腐竹用清水浸泡，洗凈，切成細條；
2.湯鍋倒入高湯，加入腐竹和香菇；
3.蓋上火煮開；
4.加入適量的鹽；
5.加入料酒，大火蓋好，煮2分鐘；
6.之後開機加適量雞精調味，然後關火；
7.放入碗中，撒上蔥花。
健康建議是多吃時令菜肴。
兩千多年前孔子就告誡過我們？時不時的，沒飯吃？也就是說，如果在這個季節不吃蔬菜水果。時令菜也是？幸運盤？。要不要註意飲食？氣體？，壹要註意什麽？味道？。因為食物和藥物都是由氣味組成的，而藥物和食物的氣味只有在時令，也就是長大了，符合節氣的時候，才能獲得天地之精。
春季時令菜有滋陰壯陽的韭菜；豆芽、生菜、洋蔥、豆芽、蒜苗；養肝潤肺的晚春水果，如草莓、李子、杏子、李子、桑葚、櫻桃等。
給胃放個假
人的腸胃也需要休息。飯是在胃裏吃的，除了胃，人體的很多器官都要為之忙碌，甚至大腦也要退讓三分。第壹，要保證氣血滿足胃的需要。這就是吃東西後大腦會昏昏欲睡的原因。
如果我們能每周給腸胃壹個休息日，就能有效的幫助我們排出體內堆積的毒素。周末只吃早晚兩餐，或者用粥、水果、蜂蜜水代替壹餐，減輕腸胃負荷。
養肝排毒
春宜在肝，夏宜在心，長夏宜在脾，秋宜在肺，冬宜在腎，所以春季應以養肝為主。春季養肝的目的是協調肝臟的陰陽平衡。在中醫中，甜食可以滋補脾胃，大棗、山藥都是不錯的選擇。
酒精傷肝傷腸，春季不宜飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水都是春天最好的飲品。
註意健康飲食。第壹，註意養肝。
中醫理論認為，春在肝，夏在心，長夏在脾，秋在肺，冬在腎。春季是肝病的高發季節，要註意養肝，協調肝臟的陰陽平衡。甜食能滋補肝腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。酒精會傷肝，春天更不宜飲酒。泡菊花茶和薄荷水可以清肝熱，或者喝富含電解質的飲料，比如波卡裏汗，也是春天的好飲品。
第二，註意食物的陰陽互補。
食物分為寒、熱、溫、涼、平五種屬性。比如烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，需要加入蔥、姜、酒、醋等溫熱的調料，防止菜肴涼了；再比如吃壹些對陽氣有幫助的菜，如韭菜、大蒜、木瓜等。，配合雞蛋等滋陰成分，從而達到陰陽互補的目的。
第三，註意多吃時令菜肴。
每個季節都有符合其氣候條件生長的時令菜肴，具有天地精華，營養價值高。吃具有壯陽作用的韭菜，可以增強人體脾胃之氣；豆芽、豆芽、生菜等成分有助於激活身體的生長功能；吃桑葚、櫻桃、草莓等營養豐富的晚春水果，可以潤肺生津，養肝。
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