由於長期吃米飯容易給身體帶來壹定的風險，所以生活中需要健康的吃米飯。相對於米飯、白面等細糧，粗糧的攝入會更有利於健康。
粗糧本身的消化速度比細糧慢。此外，食用含膳食纖維較多的粗糧後，仍有很強的飽腹感，對減肥也有很好的作用。
吃不吃米飯不影響整體健康，還是建議妳在蒸米飯的過程中，可以搭配菠菜、西蘭花、芹菜、蘑菇等比較靠譜的食材。它不僅含有豐富的膳食纖維，而且有嚼勁，還可以延緩進食的速度，增強身體的飽腹感，有助於減肥和控糖。
現代社會壓力大，生活節奏不規律，環境汙染，煙酒不良習慣，飲食營養不均衡，缺乏運動，遺傳都是慢性病和肥胖的影響因素。飲食只是其中壹個因素，米飯也只是眾多食物種類中的壹種。吃不吃米飯對整體健康影響不大。
大米是主食。和大多數其他主食壹樣，米飯是主食。和大多數其他主食壹樣，主要為身體提供熱量、碳水化合物和少量蛋白質。如果是糙米，還能提供豐富的膳食纖維、鉀和B族維生素，營養價值更高。
因為吃主食的壹個主要目的是提供豐富的碳水化合物(包括澱粉)，所以很多人擔心澱粉含量高的米飯容易發胖，增加心血管疾病和糖尿病的風險，這壹點也不用多說。因為妳把米飯換成其他主食(比如饅頭、玉米)，同樣富含澱粉，熱量高，吃多了容易發胖。
對於白米來說，營養比較單壹。對於白米來說，營養比較單壹。全谷物含有蛋白質、澱粉、維生素、礦物質、膳食纖維等多種營養成分，但在加工成精米的過程中，B族維生素、膳食纖維等營養成分流失，只剩下大部分的澱粉、壹定量的蛋白質和少量流失的礦物質元素和維生素。
拒絕單壹攝入，食物多樣性才是王道。大米本身就是主食。食譜中適量的主食可以滿足人體對熱量和碳水化合物的需求，有益健康。而如果妳超重或者肥胖，就需要控制體重，吃太多米飯對身體有害。
對於大米來說，其實本身並沒有什麽危害，只是相對來說營養成分更單壹，糖分上升速度更快；另壹種方法的應用問題很容易解決。因此，健康地吃米飯，請將其與其他健康成分混合。為了身體健康，拒絕單壹的攝入才是王道，食物的多樣性才是王道。