因為每個人的身體特征不同，所以不能壹概而論。我真的不知道，那就吃各種素食，不要吃太多，因為即使妳的身體不擅長吃素食或者素食，吃的量也不夠，不會對身體產生大的影響。中國養生文化是陰陽協調，既不過度也不不足。肉，壹天不超過75克，也就是壹片半肉。魚等水產品，不超過75克，最多不超過100克。每天吃300到500克蔬菜，也就是吃六盎司到壹斤。吃水果，200-400克，就這樣，半斤左右。這是肉和蔬菜的最佳比例。
沒有絕對的素食，但是吃肉比較好。只有科學合理的搭配才是健康的飲食方式。吃肉的方法有很多，比如炒、煮、烤，但最健康的方法是蒸、煮。如果妳想變得更油膩，那麽燉的方法也是相當不錯的。尤其是長時間持續兩個半小時到四個小時的低溫燜煮，會降低其脂肪含量。
在飲食改變的初期，素食者往往過於被自己的改變所感動，渴望把這種美好帶給身邊的人，尤其是我們最在乎的人。但這種減少並不意味著經過長時間的燉煮後就消失了，而是發生了轉移。它搬到哪裏去了？掉進水裏。當我們做飯時，我們放壹壺水。等我們煮完了，會發現這個肉湯很好吃，裏面已經有很多脂肪物質溶解了。
所以燉煮肉的時候，只有肉裏面的脂肪酸和膽固醇被分離出來溶解在肉湯裏，所以就整鍋燉肉來說，總量沒有變化。我們還是要控制每天吃肉的總量。只有總量控制才是更科學健康的飲食方式。無論是素食還是食肉，不註意合理的營養搭配，都會造成營養不良或貧血。但是素食本身不會造成營養不良或者貧血。如果妳營養不良，妳可能吃得不健康。